La calidad...como siempre
Fue el Menu de 15 euros :
-Entrante (calabacin de Zamora con tomillo y pimienta)
-Plato (cordero asado con patatas fritas de la casa)
-Postre (tarta de ricota con miel)
-Caffè espresso
La simple copa de vino incluida en el menu se ha trasformada en :
-St Joseph blanc - Gripa 2011
-St Perey blanco – Gripa 2011
-Bourgogne Generico (Gevrey Chambertain)- Pierre Bouré 2010
-Arbois – 100% Chardonnay (no me acuerdo del productor ni de la añada)
-Riesling -Grans Fassian- Mosel - Auslese 1997 (esto si lo hemos eligido y comprado a parte)
Al final una comida que tenia que ser ordinaria un Jueves a las 14,30 lleno de gente...pero con la simpatia, la profesionalidad (servicio extra-rapido...) , la atencion al cliente (con el « rush » del servicio siempre tenia un momento para explicarnos los vinos) y la generosidad (no una sola copa incluida en el menu pero una seleccion de 4 vinos) de David hemos pasado (aun) un momento de gran calidad
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Vamos que con esta gente y con poco dinero te has vuelto a dar un homenaje.Nada,a repetir.
Saludos. -
La verdad es que tenia que hacer cosas administrativas en Colon entonces lo hemos aprovechado.
Eugenio el Grans-Fassian no lo conocia...buscaba algo de dulce para acompañar la ricota con el miel...habia una seleccion (copas) de moscatel, PX, un Vouvray, (un Sauternes que ya no tenian) y este Grand-Fassian.
7 euros la copa en la carta...casi casi regalado.
Gondorff, El Bourgogne de Bourée era equilibrado, no se notaba l'alcohol, al naso era la mermelada de cereza...le faltaba solo un poco de tenacidad. Pero por lo que costaba era una maravilla.
Andres Blanco: A repetir por cierto...que sea solo o acompañado.