La Fontanilla

Ayer estuve en Valdemoro visitando a un cliente y me llevó a este local. Tomamos, como entrantes , una morcilla de Burgos muy buena y unos callos a la madrileña también muy sabrosos , y luego un plato de carrillada acompañado por un Pintia 2.006 , bien servido , decantado y con copas adecuadas. La carta de vinos no muy extensa y clásica en general , con algunas referencias interesantes de vinos de Madrid ,algunas referencias de Ribera y Rioja , Toro y un Mendoza. En general muy bien atendidos y muy buena materia prima.