Buena experiencia en pleno estio salouense

Fuimos hace una semana a este restaurante, tan alagado y criticado para mal, no solo aquí en verema.
Llegamos y como hacia viento y calor nos decidimos por comer dentro, aunque fuera tiene una terraza muy buena, auqneu en un dia de viento como eso no me pareció correcto que la tuvieran abierta porque tiene arboles alrededor y se veian las mesas llenas de hojas y materias herbaceas varias y claro que te sirvan loq ue sea, solido o liquido, y que se te llene de porquería.. pero bueno cada cual elige.
Entramos y sala amplia con buenas mesas y decoración moderna pero sin exageración. De primero tomamos una almejas al carbón, unos mejillones al vapor y el micuit con dos confituras. Todo muy bueno, las almejas bastante grande y gustosas y los mejillenos de "roca" llenos. El micuit excelente. De segundo optamos un Rodaballo a la donostiarra y un bacalao con romesco de pistachos, en su punto de sal y de un sabor conjunto muy rico. Ración muy generosa la de rodaballo y muy bien cocinada en su punto con la espina en ese ligero punto sonrosado. Como postre helado de galleta maria y una tarta tatin. Todo muy bueno y muy bien servido. Carta de vinos bastante buena, pero con precios que tiran al alza, aunque sin asestar el palo que te encuentras en otros restaurantes, aunque sin indicar añadas y anunciar si hay o no hay. Nos decidimos por un Brugueres y... no habia. Al final un Viñas de Vero Gewurtraminer 2009. Servido correctamente y en buenas copas, aunque no podia faltar el tan odiado por mi parte meneo de tiovivo a la botella mientras la abren ¡por favor gira el abrecorchos y no la botella, diosss! Claro que era un blanco jover y dentro de loq ue cabe el agite no fue un problema, pero te pides un vino con sus años y con posibles sedimentos y te joden la comida!! Para acabar un chartreuse amarillo.
Resumiendo, comida, servicio de sala, menaje, cristaleria y manteleria buenos, al menos en mi visita.