Las apariencias engañan... (en este caso para bien)

Cuando me dijeron que comíamos en este restaurante que yo desconocía, la verdad es que mis expectativas eran bajísimas una vez visto el nombre del mismo. Me sugería de todo menos lo que fue en realidad: un buen restaurante oriental con algún guiño mediterráneo.

La decoración es muy curiosa, de corte asiático, pero con una mezcla desinhibida de todo tipo de materiales: maderas de varios estilos, cristal, piedras de río… El resultado es un local acogedor que mediante diferentes sistemas (mamparas, celosías…) consigue que cada mesa disfrute de sensación de privacidad manteniendo esa atmósfera fresca tan propia de estos establecimientos.

De entre una variada carta seleccionamos:

---Ventresca de atún con bizcocho de anchoa, salsa de mejillón y helado de wasabi.

---Uramaki: rollos de arroz con langostino y queso temporizados cubiertos de salmón.

---Nigiri Sushi de salmón, atún, anguila y langostino.

---Sashimi

Todo de buena calidad, pero quisiera destacar la ventresca, por su textura (semicruda), su corte (fino y pequeño) y su audaz combinación (bizcocho, helado de wasabi y mejillón). Un gran bocado.

También me sorprendió el nigiri sushi de anguila, sin duda el mejor.

El postre, rico y original: Crema de Bayles con galletas Oreo y nata.

La carta de vinos era más que aceptable en cuanto a dimensión y contenido. En el apartado de espumosos había 8 cavas y 7 champagnes. Optamos de todos modos por un coupage tinto de corta crianza en el que predominaba el monastrell, MO de Salinas, servido discretamente pero en buenas copas, Rona.

Bien el servicio de sala, con personal oriental y occidental.

Totalmente recomendable para los amantes de la comida asiática.