Un gran restaurante oriental

La puesta en escena de este restaurante es, sin lugar a dudas, excepcional. Elegante, cuidada densidad de mesas, zona para fumadores, ventanal en la cocina para ver trabajar a los cocineros, cómodo mobiliario y una atmósfera tranquila y sosegada que invita a relajarte y dejarte seducir.

Si además de predisponerte al disfrute, encuentras un menú de 21€ a elegir entre una gran variedad de platos, ya solo queda esperar a que empiecen a llegar a los platos a la mesa y comprobar que el entorno y el amable y eficiente servicio se corresponden una buena cocina. Cocina oriental de buena factura y presentación, destacaría el bacalao y el pato laqueado, así como el variado de sushi de gran calidad. En este apartado del sushi, tal vez la única pega que le encontré al plato, aunque es algo generalizado en al ciudad de Valencia, se echa en falta algo de originalidad, y es que casi todos los restaurantes orientales de Valencia ofrecen las mismas piezas de este manjar oriental. Espera encontrar en este restaurante una variedad o una nota distintiva en este plato, dado el nivel que estaba demostrando la cocina. Aún así es solo un apunte para mejorar, no algo que les haga bajar la nota pues, como ya he comentado, tanto la presentación como el resultado final de la elaboración es muy buena. El apartado de postres es totalmente occidental (tiramisú, brownie...) pero el resultado es bueno.

La carta de vinos adolece de la falta de variedad en espumosos, sencilla pero las referencias son correctas y encuentras alguna cosa interesante. Sigo sin entender cómo estos restaurantes tienen cartas de vino con tantas referencias de tinto, nefasto para esta cocina.

Terminamos con un té del emperador y una sensación final muy buena, con ganas de volver a probar el resto de platos del menú.