Valencia Orient: sushi bueno, bonito y barato
A este restaurante ya habíamos bastantes veces y siempre nos gustó. La mezcla de cocina asiática de calidad era muy buena, el servicio y entorno muy buenos y, aunque la calidad acompañaba, el precio era algo elevado.
Cuando me hablaron de la oferta de un menú de sushi por 18€+IVA lo puse en el punto de mira, hasta que por fin lo probamos.
El local se mantiene con el buen gusto y la elegancia con que fue montado. El servicio, siempre atento y dispuesto a atenderte, algo que parece que huelga decir, pero cada vez es más difícil encontrar, sobre todo en ciertos asiáticos donde se cuidan poco estos detalles.
Pedimos el menú de sushi, obviamente, que es a lo que veníamos y la verdad es que nos sorprendió muy gratamente. Excelentes todas las preparaciones, algunas clásicas y otras más creativas. La calidad del pescado es excelente, el punto de arroz perfecto, lo suficientemente suelto para que no sea indigesto pero perfectamente prieto para que no se deshaga. Por poner algún pero, eché en falta alguna preparación más arriesgada, o con productos tipo anguila, pulpo, etc. Pero sería sólo la guinda que hubiera coronado el 10 en la comida. Aquí os dejo unas imágenes del sushi.
La carta de vinos sigue siendo bastante extensa, con los precios algo elevados que te hacen dudar en la elección. Unos precios más bajos en precio ayudarían a vender más vino. Copas de buena calidad y servicio eficiente.
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en respuesta a Dani C. Ver mensaje de Dani C. Con su puntito de madera. Je je
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Di que sí. Tiene madera, poca pero la tiene, aunque Aurelio lo niegue y la bodega no lo indiquen en la etiqueta. Mi olfato y boca no me fallan.
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Pues te digo que ahora mismo está de muerte, me dejó impresionado, porque pensaba que era 2011. No tomé apuntes porque en restaurantes no me gusta ir tomando nota de los vinos catados, pero como tengo botellas en casa pondré nota de cata.
https://www.verema.com/vinos/89893-enate-chardonnay-234-2012
Saludos
Dani -
en respuesta a Dani C. Ver mensaje de Dani C. Sí, si lo caté yo hace unas semanas en Zaragoza, también en un restaurante y tampoco puse nota.
Está muy fresco, muy chisporroteante, vivo, ácido... pero le falta ese toque serio del 2011, con esos tostadillos, esa cremosidad, ese asentamiento...
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