Pocas cosas hacen mucho

La carta más corta que yo recuerde y los productos mejor seleccionados.
Que la brasa esté a tu vista, el maestro parrillero te muestre la pieza de carne en cuanto la pides y luego te la traiga perfectamente cocinada es el mérito de la excelencia de Casa Nicolas.
No hay trampa ni cartón.
La carne es pura manteca, parece como si fuera de un ganado de raza especial y/o con una alimentación especial, tiernísima y con abundante grasa impregnada. Personalmente no es de las que más me haya gustado, pero animo a que la probéis.
El lomo de entrada también jugoso, el bacalao bien, aunque la apariencia no le hiciera justicia, y la cuajada de postre en su ser y perfectamente presentada sobre cuadrante de pizarra, miel en copita, etc.
Algo especial con más de 50 años de historia, y que hay que visitar.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    oscar4435

    Una pregunta a cuanto estaba el kilo de carne y si te acuerdas dime tambien del otro local que has valorado.
    Con que carne te quedas de los dos,un saludo.

  2. #2

    Pello Zubia

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    A preguntas directas, idénticas respuestas:
    El precio de Casa Nicolás no me pareció caro. Puede que a 36 el kilo. Si veo el tike por ahí, que los suelo guardar, te lo corrijo.
    El otro, el Kiloterdi Txokoa, me parece que el kilo en la carta lo tenian más caro, quizá a 40 ó 45€, pero pedimos el menú especial del chuletón con pieza de kilo y medio, que igual tendría más, a compartir entre dos, un primero a elegir entre un par de opcions o tres, de acompañamiento a la carne ensalada de lechuga y pikillos confitados , y no sé si incluso el postre, el agua y el pan, todo ello creo que a 38€ por persona, IVA incluido, creo. Al final comes completo y pagas menos en éste. El vino obviamente puede marcar la diferencia pero el precio de lo bebido en ámbos sería parecido.
    La factura a pagar en el Nicolas fue sobre 140 y en el Kiloterdi sobre 110, y la chuleta de este último mayor, además de 2 copas de Itxasmendi 7.
    La carne: la de Nicolas es deliciosa y sobresaliente y se derrite en la boca, pero la de Kiloterdi me parece más 'auténtica', si se me permite la expresión, y en sabor le gana por goleada a la primera. También es verdad que para mí la sensación de masticar, por supuesto sin que la carne llegue a estar 'correosa', es también un placer.
    Digamos que elegir entre las dos es cuestión de gustos.
    Como el de poder contestarte: un placer!

  3. #3

    oscar4435

    en respuesta a Pello Zubia
    Ver mensaje de Pello Zubia

    Pues clarito me lo dejas , le eche un vistazo y tienen un menú de cordero de la leche tambien , cuando salga el sol , tendremos que visitarlo, gracias.

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