Negocios redondos....
es un restaurante con cuatro variantes.
un restaurante, restaurante, con mantelería y camareros uniformados.
un local de fritos (freiduría Venecora) a granel
un local de mariscos a granel, lo escoges, lo pesan y te lo cocinan.
una heladería.
es un negocio con más de 50 años de existencia y la segunda generación, cercana a la jubilación, ya tiene a la cuarta (diría que era una nieta) correteando por las mesas, atendiendo al teléfono...etc, con la "gracia" que hace que la bisnieta de fundador haga eso, y con las muchísimas cosas para aprender que le quedan pues cualquier "arte" es trabajo más que ADN.....
cenamos un día en la freiduría y otro en el restaurante.
en la freiduría el servicio y los accesorios son totalmente de chiringuito, a tropel, a granel... gente y gente y servicio al trote cochinero del que no vende, despacha..... seguro que ganan dinero a espuertas.
la calidad de la materia prima es buena, los precios a granel no son bajos, pero como puedes elegir...es fácil dar de comer a mucha gente con precios razonables (mezclas calamares, cazón... y vas cuadrando el tema).
lo coges tu, te lo llevas a la mesa, con la bebida, cubiertos a granel... vamos un poco un mc donalds del frito, pero a otros precios....
volveremos pero poco :)
luego esta el restaurante restaurante....que es el que voy a valorar en las puntuaciones.
aquí todo es otra cosa.
servicio por parte de camareros veteranos, atentos, cercanos...distantes a veces, pero de cerca...correctos, muy correctos.
loza, copas, mantelería, ...etc todo correcto y casi al nivel de los precios....
la calidad de la materia prima excelente...pero a 140 euros el kilo de gamba roja...pues eso...faltaría que fuese mala!....
el vino tiene un trato justito....sin aspavientos y los precios son razonables...
un lugar recomendable para pagar a gusto lo que comes...aunque creo que se les va algo la pinza hacia arriba, normal en una área donde el Mercedes es el vehículo "corriente"....