Buenos son todos los comentarios que hay en Verema. Sitio para no fallar.
Saludos
Comida para cuatro en la terraza situada en la misma plaza donde se ubica el local.
AOVE rondeño Los Villalones de aperitivo. Tras ello, compartimos como entrantes un exquisito paté de perdiz con reducción de Pedro Ximénez y pasas, y huevos de corral con trufa, jamón ibérico y sal con especias.
Como platos principales, un soberbio rabo de toro, pluma de bellota para dos y ensalada de higos, anchoas, frambuesas, moras y queso.
De postre, torrija con helado de canela y miel para tres y tapón de chocolate.
Carta de vinos con bastantes referencias locales (por fin) de las que elegimos un elegante F. Schatz Finca Sanguijuela 2011 (35 €), a base de tempranillo, syrah, merlot y cabernet sauvignon, servido en buenas copas Riedel.
Buen servicio y excelente cocina.
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Y es que algunos comentarios tienen validez indefinida.
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