No engaña...
Después de 5 años desde mi primera (y única) visita, las sensaciones se repiten: El grupo LA MAQUINA se caracteriza por su buen género y producto, y por supuesto, PUERTA 57 no es una excepción.
La sala principal con vistas al terreno de juego del Estadio Santiago Bernabéu, una felicidad para los madridistas (lo soy, de ahí la nota), pero la “real” magia de este restaurante es la apuesta por la calidad de marisco y pescado. La decoración excesivamente clásica tirando a caduca ensombrece el detalle de las vistas. Para mi sorpresa, mas mesas ocupadas en los accesos del Estadio que en la climatizada sala principal (smoking).
Extraordinarias las “coquinas a la plancha con oliva virgen extra” (1/2 ración) el punto del aceite mejora notablemente el muy buen producto, igual de buenas o mas “los berberechos gordos de las Rías al vapor” (producto, producto y producto).
Seguimos con los “medallones de bonito a la donostierra”, muy bien marcados, acompañados por tiras de pimiento rojo. Buenos.
Como plato principal, en vez de recurrir al pescado, nos decantamos por una potente “fideuá del senyoret” con fideo fino, gambas, cigalitas, pescado de roca y calamar (todo pelado). Muy buena.
De la carta de vinos, un magnifico SAN VICENTE 2009 (100% tempranillo peludo), de Señorio de San Vicente (Sierra Cantabria). Vino de calidad.
PUERTA 57 no engaña, ni en el precio, fui invitado, pero de 60 euros no bajaba.