Impresionante disfrute

Hemos disfrutado y mucho del menu Koy. Me gustó el toque local que se le da a la comida japonesa a lo largo del menú que probamos.
Guisantes de San Andres de Llavaneres con pulpitos, bien presentados, sabrosos, me encanta comer buenos guisantes.
Nabicol con erizo de mar fue el plato que menos me gustó, pero yo no soy muy fan de los erizos.
El nigiri de sepieta estaba impresionante de sabor y textura.
La tempura de calçot y kokotxa de merluza fue uno de los platos que mas me gustó. Bonito guiño a la temporada y el lugar.
Sashimi muy rico, buena materia prima, un placer disfrutar siempre de buen atun.
El salmonete al vapor en film muy sabroso.
A la cazuela de ternera japonesa solo le faltaría un poco de pan para mojar la salsa, porque estaba muy rica.
El plato final de sushi muy bueno, especialmente la anguila. Y aunque no soy muy de los rollos, estaban también muy ricos los que nos pusieron
El postre lo mas flojo, pero se dejaba comer
En general disfrutamos mucho y repetiría sin dudas. El local es agradable, el personal atento, las copas adecuadas y el servicio del vino correcto. La carta es suficientemente amplia, con buenas opciones de Champagnes, faltaría algo mas de riesling alemán que suele combinar bien. El principal pero, como en muchos restaurantes, los margenes aplicados en los vinos algo elevados. Tomamos un Nikolaihof federspiel GV, correcto, agradable y que acompañaba bien los platos y luego un Terroir de Fye de Piuze, que viene bastante rico en esta añada 2010.