Japonés creativo
Situado en el magnífico hotel Abama en el Sur de Tenerife. Sala moderna y combinando con maestría los colores, con una zona pegada a una cristalera que da al jardín, buen montaje, vajilla japonesa artesanal preciosa, cada plato era una sorpresa, copas buenas pero mejorables. Servicio multicultural, amable, cercano, preparado y muy diligente encabezado por Jacobo, él consiguió que nuestra experiencia en el restaurante fuera perfecta. No vimos la carta porque íbamos a menú degustación cerrado compuesto por platos hechos con pescados de las 7 islas, calidad impecable, cortes perfectos y presentación impactante sobre todo el Salmonete. El postre que nos pusieron es el mejor que he comido en un restaurante japonés, no recuerdo exactamente el nombre pero tenía un granizado cítrico con un pedacito de pasta de arroz que era una delicia refrescante. Carta de vinos perfecta para un restaurante de este tipo, muchas referencias de blancos y buena selección de tintos. Por supuesto sala de No Fumadores. Un restaurante para repetir seguro.
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La verdad es que sí, para nosotros es genial que exista este sitio ya que aunque no nos quedemos en el hotel nosotros tenemos un apartamento en el sur de la isla y muchas veces no sabes dónde cenar....La verdad es que el paquete gastronómica que ha sacado este hotel es muy honesta y completa: dos cenas con menú degustación -una en Kabuki y otra en M.B.- incluído TODO -de verdad-, una habitación vista al mar, una botella de vino de regalo en la habitación, una cata dirigida por el sumiller del M.B. -Álvaro se portó estupendamente y nos hizo un recorrido fantástico por los vinos de Jerez....sin palabras-, un spa por persona y día (todo por 710€)....puff, ganas de volver que me entran al recordarlo...