Principio del fin?

Muy buen recuerdo me traje de este restaurante el año pasado, y no podía negarme a repetir si se repetía la ocasión.
La primera sorpresa fue que el local estaba prácticamente vacío, teniendo en cuenta que era sábado noche. Ambiente, por tanto frío. Me llevaron a una sala menos noble que la del año pasado, cosa que no entiendo al estar el restaurante casi vacío (la temperatura un pelín baja). El servicio en sala más distante, sobre todo del maitre que era el mismo que el del año pasado. Mucho más atento el camarero que me atendió durante la velada.
La carta, sin embargo, apenas ha sufrido cambios, no muy amplia pero atractiva, quizás con demasiados platos clásicos de la cocina francesa adaptados al gusto sudamericano.

Sin detalles, salvo pan y mantequilla.

Cena para una persona:

- Crudo de atún con coulis de aguacate: Un tartare de vacuno cortado a cuchillo y macerado con papaya, lo que le daba un toque más exótico. Lo acompañaba unos daditos de aguacate. Muy rico, lo mejor de la cena.

- Mero patagónico levemente ahumado con fetuccine de tinta de calamar y salsa de azafrán: Buen lomo de mero ahumado y preparado al papillote. Sin embargo su textura más bien rígida no me gustó; de fresco no tenía nada. Mal, mal.

- Milhojas de chocolate relleno con parfait helado de lúcuma y araucano: Una láminas de chocolate con terrinas de parfait entre ellas. Discreto postre para lo esperado de un local como este. El parfait sin apenas sabor. De nuevo, mal.

Carta de vinos sin cambios sustanciales. Pedí 2 copas de Talinay Chardonnay 2009 (Bodegas Tabalí) servido a buena temperatura y copas adecuadas.

Sin detalles en la sobremesa y fría despedida.

Precio total: 62€ aprox. (inc IVA, una botellita de agua de 33cl y las dos copas de vino).

Nota: Ciertamente no sé si volveré.