Este local creo que se encuentra DUPLICADO en la base de datos de verema, por si algun moderador quiere corregirlo, tambien está SIN COMENTARIOS AQUI: https://www.verema.com/restaurantes/64424-pintxos-gastrobar-almansa
Aprovecho el registro que tiene 2 comentarios para hacer nuestra valoración. RECALCAR QUE EL LOCAL HA CAMBIADO DE LUGAR, y ya no se encuentra en ALMANSA, SINO EN ALBACETE abierto desde este 2012. Os dejo nuestra experiencia por si os es útil.
DE PINTXOS es nada menos que el PRIMER GASTROBAR que abrió como tal en Castilla La Mancha. Hace unos meses que se trasladó desde Almansa a Albacete. Se trata de un local vanguardista de la capital Albaceteña donde degustar tapas de Alta Cocina en miniatura. Se encuentra en la C/ Dionisio Guardiola nº5, y su telefono es 967 23 56 11. Su equipo está compuesto por una fusión manchego-vasca que se formó cuando ambos (cocinero Almanseño y Jefa de Sala vasca) se conocieron en trabajando en ARZAK y trajeron a la mancha esta memorable cocina repleta de originalidad que para nada te dejará indiferente. Nuevos sabores, texturas, y sobre todo, originalidad en dosis industriales es lo que encontrarás en DE PINTXOS.
Podeis ver más extensamente fotos de lo que pedimos, menús disponibles, y nuestra vivencia personal en el blog si os interesa el lugar. Espero que os sirva!!
http://la-cocina-creativa.blogspot.com.es/2012/10/de-pintxos-las-tapas-mas-creativas-de.html
Conocí este Gastrobar buscando en Verama algo para comer en Almansa, de camino a Valencia desde Albacete, y me ha sorprendido gratamente. Para empezar la dueña me llamó la tarde anterior para decirme que el comedor estaba cerrado porque están abriendo restaurante también en Albacete, pero que me podían atender y servir la misma comida en el gastrobar; y ya me pareció todo un detalle. Y una vez llegamos allí nos dejamos aconsejar a la hora de pedir, y así que comimos un Menú de Clásicos que nos encantó (lo podeis consultar en su web), y a un precio más que asequible (21'50€/menú). Y para beber me decanté por un vino de la tierra (matamangos), que los sirven por copas, y también me gustó mucho (Guía Peñín: Valoración Guía Peñín 2011 - Nota de cata: Color guinda, borde teja. Aroma fruta al licor, chocolate, roble cremoso, espirituoso. Boca carnoso, dulcedumbre, lleno, taninos dulces, matices de reducción - Puntuación: 85). La atención de su camarera fue fantástica, nos aconsejó estupendamente, y hasta nos enseñó el comedor del sótano, aunque estaba cerrado al público, el cual era pequeño pero con mucho encanto, y puede transformarse en pequeños reservados. Y para rematar, me encantó la música ambiental. Todo fenomenal. Felicidades a todo el equipo.
Local moderno con barra y 3 mesitas altas. En el sotano funciona como restaurante. Tapas de autor y vino por copas escritas en una pared-pizarra a modo de "carta". Servicio muy atento. Pedimos sugerencia y nos organizó una degustación (era mediodia) que nos dejo realmente satisfechos. Buen servicio de vino con copas adecuadas. Lo sirven a copas y con bastantes sugerencias fuera del circuito habitual (probamos un Matamangos 2005 muy apropiado). Volveremos