Impresionante arroz con conejo y serranas.

Como aperitivo mientras esperabamos el arroz y con unas cervezas nos sirvieron una croqueta de espinacas y gambas y una croqueta de jamón junto con un plato de alcachofa a la plancha, pretendiamos que el aperitivo no fuese excesivo para poder disfrutar de su paella al centro de la mesa, finisima capa de arroz con conejo y serranas acompañado de un pimiento rojo frito y unos pocos garbanzos, uno de los mejores arroces que he probado en mi vida, ligeramente salado pero se le perdona por lo exquisito del conjunto, un par de granos de espesor nada mas.

Para beber elegimos un Jose Pariente 2008 (Verdejo, D.O. Rueda) que por 14€ era de lo mas asequible de una carta bien surtida. El servicio del vino escaso aunque nos pusieron una moderna cubitera en la mesa. Tomamos postre y cafe y fuimos invitados a Moscatel.

Me quedé tan satisfecho con el arroz que el total (40€) no me pareció caro, es un plato que resulta impresionante.