Muchos cambios

Local clásico cercano a la parada de metro y centro de La Cañada que con motivo de separación matrimonial cambia de ubicación llevándose el nombre y perdiendo la ubicación anterior (que pasa a llamarse Carmen´s) trasladándose a la calle paralela donde dispone de una agradable terraza gracias la retranqueo de la planta baja: en el interior mesas bien vestidas y una decoración algo retro pero elegante para justificar el concepto de "gastrobar" añadido y que habrá que probar en una comida o cena. El servicio no es valorable más allá de la amabilidad y facilidad, dado que estábamos solos

Otros cambios, teléfono aparte, es la incorporación al mundo de los almuerzos por lo que decidimos conocerlo. En el exterior una pizarra nos anuncia varias opciones y que se complementan cantadas a pie de mesa.

Dos para almorzar. Gasto consistente en las esperadas aceitunas de mesa y en lugar de cacaos un cestillo de papas (patatas chips) ya que la elegancia interior invita a no ensuciar con las cortezas del cacahuete. Para beber vino con gaseosa traído ya servido en copa al estilo tinto de verano y un agua sin gas.

No se anuncian tamaños de bocadillo resultando un tamaño algo menor de media barra; la calidad del pan muy superior a la media es traído del vecino  horno de Casa Pepet donde Vicente (padre o hijo) marcan calidad: poca miga, cocción adecuada hasta ser algo crujiente, no se abre. Muy bien.

Elegimos a compartir:

. bocadillo de carne de potro con ajetes: muy buena calidad de la carne, rellenado algo rácano para el precio. Muy bueno (lleva 3€ de suplemento sobre el precio del almuerzo, algo que es excesivo).

. bocadillo de puntilla con mahonesa: recién frita, crujiente y nada aceitosa con un ligero de pase de mahonesa por el pan que lo complementa; bien el relleno. Notable.

Rematamos con un cremaet (suplemento habitual de 0.50€) correcto sin alardes. Estábamos solos aunque ya era una hora tardía.