ALTA GASTRONOMíA EN CASTELLON

Celebración especial en el Rest. Arbequina. Desde Valencia, nos trasladamos a este Restaurante para comer a mediodía, guiados por la buena prensa de Verema. Una vez allí, nos reciben simpáticamente y observamos un Restaurante de estilo moderno, bien decorado, muy aséptico y con una bodega climatizada de vinos a la entrada (según nos dicen unas 1400 bot). Ya en materia, nos decantamos por el Menú de verduras de temporada y pescados azules, que fue lo siguiente.: Jamón y "pa amb tomata" con boquerón en tempura (delicioso en su conjunto); Jurel en escabeche (que maravilla); Atún confitado y crema de pochas (que sensación tan rica); Montadito de calabación y caballa ahumada con sofrito de tomate y morcilla (excepcional); Emperador del Grao, con pulpitos y verdura asada (riquisimo) y en el apartado postre y para refrescar, una cuajada de leche de oveja con melocotón salteado y helado de miel y romero. Para beber tomados un Belondrade y Lurton 2007, que maridó perfectamente. Petit fours y buenas infusiones. En definitiva, grata sorpresa la encajada en Arbequina. Buen servicio del vino y precios muy razonables del mismo, buena vajilla y excelente coperio. Después de tanto Omega 3, nuestros niveles de colesterol y triglicéridos estarán en perfecto estado de revista. 55 pax, incluyendo el vino.