Hacia mas de 7-8 años que no iba por este restaurante ya que con El Cisne Azul y mas recientemente con El Brote la oferta micofagica de madrid es muy satisfactoria pero estando por la zona decidimos picar algo y ver si ya habia marzuelos.
El local ha ganado un poco con lo que yo recordaba. Es una taberna de azulejos azules y blancos con un pequeño comedor a la derecha que solo se ocuparon 3 mesas. Fuimos atendidos por un camarero extranjero bastante servicial y eficiente.
Yo recordaba que la ultima vez que estuve abusaban bastante del ajo en todas las preparaciones de las setas y esto es algo que detesto ya que enmascara su sabor. Pues bien, asi sigue siendo y salvo los boletus, todas las setas que tenian las hacian con ajo: marzuelos, rebozuelos, angulas de monte. Chopo, etc. Conseguimos que preguntara en la cocina si los marzuelos podian ser sin ajo y finalmente nos dijo que si.
Por tanto nos decidimos por:
- Ortiguillas: fritas rebozadas en una sutil capa. Muy muy ricas
- Flores de calabacin en tempura: excelentes. Crujiente y fina tempura nada aceitosa
- Marzuelos sin nada mas. Buena racion con excelentes ejemplares… pero

….cual fue nuestra sorpresa cuando constatamos que estaban totalmente llenos de tierra. Esta seta hay que lavarla a fondo y ademas lo admite al ser muy robusta. Se encuentra semienterrada y esto propicia que sea bastante sucia..
Terminamos todo y se acerco el camarero a preguntar que si le pasaba algo a los marzuelos. Le comentamos el problema y nos respondio:” claro… es que sin ajo se nota la tierra. Hemos serviso hoy 4 raciones con ajo y nadie se ha quejado porque el ajo hace que no se note…”. En fin nos dejo sin palabras…

Habiamos pedido para beber el vino de la casa que aparecen en la carta como “Cumal” por 17 € . Me extrañó bastante el precio y asi era ya que se trataba de Llanos de Cumal. En fin, no estuvo mal. Como nos quedaba media botella le pedimos la carta para ver los quesos y habia una tabla variada a 18 €. Le pedimos media tabla y dijo que era imposible y por mas que insistimos no cedió. Total que no pedimos nada mas. Un feo detalle este de no poner media tabla dado especialmente que el precio no era barato y que por 10 euros habrian quedado bien… en fin asi va la hosteleria.
Como detalle a tener en cuenta positivamente, no nos cobraron los marzuelos.
Todo ascendio a 44 €.
En resumen un lugar donde degustar setas y otras cosas que estaban bastante buenas y que salvo los detalles comentados se puede tener en cuenta.

Maravilloso local para comer setas. No buscar ahí lujo, vajilla, cubertería, etc...
Ahí hay producto. Que setas!!!1 Que preparaciones!!!! Siempre preparaciones básicas para que resalte el producto. Pie azul con una semi pil pil de hecho con su propia gelatina, angulas de monte (hechas a la forma de las acuosas), botetus edulis, ananitas, chantarellas, lengua de vaca, etc... Para estas fechas totalmente recomendable te acomodas en la barra pides cervezas y a tomar una tras otra racionesy raciones!!!!!
Viva el producto.
Valoración: teniendo en cuenta que can roca es el cielo: 6,5

El precio de 70 euros era por dos personas con unas 10 cañas.