Podría ser mucho mejor

Cena de domingo por la noche en pareja. Salen a recibirnos a la puerta al vernos ojear el menú. Nos intriga el buffet servido a la mesa a un precio más que razonable, 14,95€ (IVA no incluído y sin bebidas). El local es agradable, sobrio, iluminación correcta. Nos dejan elegir mesa al estar prácticamente vacío. El primer problema: las mesas para dos son excesivamente pequeñas. Elegimos adentrarnos un poco para no quedarnos a la puerta y nos situamos cerca de la cocina.

El servicio es el punto más débil de este establecimiento, ya que antes de sentarnos ya nos estaban requiriendo qué íbamos a beber. Lo atribuyo a la escasa experiencia de ambos, un chico y una chica japoneses con escaso dominio del castellano. Pedimos la carta de vino que, sorprendentemente, está bastante completita para tratarse de un establecimiento de este tipo. Con referencias básicas, pero seguras. Correcta, nada fuera de lo normal, pero sobresaliente respecto a la media de los restaurantes de “su liga”. El gran fallo, los espumosos… dada la comida que predominantemente sirven. Ante tal panorama decidimos por algo suavecito, agua y un Marina Alta y he aquí el segundo problema: Servicio nefasto o nulo, lo dejo a vuestra elección. Es una lástima, ya que las copas también son de una calidad superior a la de la media de estos establecimientos. Pero el vino, fuera de temperatura (servido en champañera, eso sí, hasta el tercer servicio no alcanzaría la ideal) y su servicio, pues eso, el chavalito pasó un trago por tener que abrirla delante nuestra y hubiera preferido que no lo sirviera en las copas.

Respecto a la comida: En general, bastante buena. El sushi es de buena calidad, no espectacular, pero bastante logrado, aunque las proporciones de arroz y el resto de ingredientes en los “makis” están algo desproporcionadas. A destacar: Positivo; el sushi de pez mantequilla; maki california; Negativo; temakis, tanto de atún como de salmón.

Pedimos también una ensalada de algas muy rica. Las empanadillas al vapor, sin duda, lo mejor de la noche, rollito de pato, muy bueno, “mini rollitos fritos”, bastante buenos, también, arroz especial, bueno, sin más, tempura de verduras, bastante mala, exceso de aceite, trozos muy gordos y ternera crujiente picante, bastante decepcionante (básicamente el cerdo agridulce habitual, pero con ternera).

Cuando empiezas a ojear la carta, ves mucha variedad de platos, pero, claro, son todos básicamente lo mismo con pequeñas modificaciones lo que hace que no repitas excesivamente muchas cosas. El atractivo principal, sin duda, es el sushi. Ya digo, bien, pero no para tirar cohetes, no mucho mejor que el puedes encontrar en un “Wok” de barrio.

En cuanto al servicio, como ya dije, inexperto, pero voluntarioso y algo torpón. Se equivocaron varias veces en nuestras notas, nos dejaron un plato que no era nuestro y confundieron un plato que pedimos. En su descargo, he de decir que se disculparon, a su manera, de inmediato. Cuando fue entrando algo más de gente la elección de mesa cerca de cocina se hizo algo equivocada, mucho escándalo que contrasta con el ambiente relajado de la sala.

Postre no tomamos ya que, pese a estar incluído en el menú, las opciones eran paupérrimas. Tomamos dos cafés.

La vo

Precio: 46,86€ No está mal y si decides optar por cerveza en vez de vino (tal vez una opción más acertada) el precio aun sea más bajo, todo está en tu mano, claro.

En general, pues es una lástima, porque podría ser mucho mejor con algo más de imaginación en los platos y un servicio profesional, pero tampoco se le pueden pedir peras al olmo. Positivo veo la cantidad de las raciones, calculadas en función del número de comensales; en nuestro caso, raciones pequeñas que hacen poder degustar más variedad de platos, pero, como dije antes, la tercera vez que pides tienes la sensación de haberlo pobrado todo.

Un sitio agradable para cenar por buen precio, por ejemplo, en una celebración de amigos o familiar.

P.D.: Nuestra intención era cenar en Nagato, pero estaba cerrado por vacaciones.