Acudí/mos a este restaurante como invitado/s a un bautizo;nuevamente muchas gracias desde aquí,a Jorge y Cris.
El evento no podía tener un marco más idóneo que éste;un comedor muy coqueto,con mesas bien colocadas y con un antiguo molino de pimentón"presidiendo" la sala;bonito de verdad.
En 1er.lugar,una cerveza bien tirada en la barra,dio paso al menú siguiente:
-Piruletas de queso,crujiente de calabacín frito y garrapiñados de kikos (en copa ancha, muy original y muy bien presentado..un vicio)
-Jamón ibérico y queso parmesano(con buen corte,un pelín seco pero,tenían muy buen sabor)
-Gazpacho de buey de mar y huevas de arenque(individual..con frescura y textura correctas incluso para los no amantes del"caviar" como yo)
-Foie mi-cuit relleno de calabazate,crocanti de kikos y salsa de arrope(individual..con ese punto de "sal",difícil de conseguir)
-Ensalada verde de queso de cabra caliente caramelizado,con mermelada de petalos de rosa,frutos rojos y sorbete de frambuesa(individual..con múltiples y diferentes"lechugas",de excelente contraste/sabor)
-Presa ibérica con manzana asada y salsa de chocolate blanco(individual..muy bueno,en su punto justo)
-Mousse ópera(de auténtico sabor a chocolate,como debe ser)
Vino Rioja 828-Tempranillo(para este tipo de cena,uno no es exigente y diré que estuvo correcto;en carta,me comentaron que tienen buenos vinos)
Gintonic de Heindrich con pepino(todo un detalle esta ginebra para los amantes de esta bebida..barra libre con Brugal de malla, etc.)
El buen servicio y la excelente cocina, es muy de agradecer también, para este tipo de celebraciones.
Enhorabuena, y esperamos siga en esta línea; prometo visita/s futura/s.
RECOMENDABLE 100%
tienen magnificos vinos, no te quepa la menor duda.
me alegro mucho de que te gustara, esta pareja (Jose y Eli) se lo curran muy bien (y mucho).
si me permites la sugerencia, cuando vuelvas, que sea en plan tranquilito, tipo "pareja"...verás que paz.
saludos
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