Gracias Francesc

Siguiendo las siempre acertadas indicaciones del amigo Francesc, ayer decidimos probar el restaurante Osmosis, pero con mi habitual despiste no nos acordamos de reservar.
Restaurante lleno hasta la bandera, el propietario amabilísimo intentando buscarnos una mesa pero ni cancelaciones ni nada, por la hora esperar el segundo turnos muy complicado.
Cuando ya nos preparábamos para salir oímos que unos señores se dirigían al propietario diciéndole, “si estos Gironins quieren, se pueden sentar en nuestra mesa”, naturalmente aceptamos encantados con lo cual disfrutamos doblemente del restaurante y de la compañía.
Agradecer la amabilidad del Dr. Antonio Jordi Macip y de su encantadora esposa Josefina, (clientes habituales de Osmosis), su amabilidad, su asesoramiento sobre los platos y el buen rato que nos hicieron pasar, reiterarles nuestra invitación para la primera ocasión que vengan por Girona.
Entrando en lo que nos ocupa en este foro, poco que añadir a los comentarios anteriores, curiosamente después de mi visita he visto que los tres comentarios son de tres buenos amigos Javier, Esteban y Francesc.
Pedimos el menú de mediodía, pero siguiendo las indicaciones del Dr. Macip añadimos un primero consistente en,
Foie mi-cuit amb poma, 7’50 € c/u. muy….. pero que muy, rico, regado con un par de copas de riesling, 4’54 € c/u
Seguimos con el Menú del mediodía 25€, compuesto de
Crema de Calabaza con pistacho y jamón.
Cus-cus de fruta escarchada con pulpo
Dorada de Playa con berberechos y suquet de azafran
Ternera con foie trufa y pera
Y de postre frutos rojos
Para acompañar una botella de Recaredo Brut de Bruts, 38,36 €
Agradecer a Frederic y a Ignasi y resto de personal su amabilidad.
Sin duda nos verán a menudo por allí.