Buen cuidado en la comida

Acudimos a este restaurante buscando algo atractivo y a buen precio en la zona, y en parte creo que lo conseguimos. El local resulta interesante, aunque mejorable (algo menos de luz y más intimidad entre las mesas le daría mayor encanto). Pedimos el menú degustación (buena RCP en comparación a Valencia), por 40€ dos entrantes fríos, un entrante caliente, pescado, carne y postre. Los entrantes muy interesantes (al ajo blanco con manzana impresionante, el foie muy bueno y una vieira cocinada con buen gusto). El pescado (rape) y la carne (cordero) algo más sencillos, menos sorprendentes e incluso, en el caso de la carne, demasiado cargante después del menú. El servicio del vino mejorable, con pocas referencias en vino blanco, aunque en general buenos precios. Copas sencillas (iguales para vino blanco que para tinto) y buena vajilla.
En general buena impresión, sorprendente en entrantes y mejorable el servicio del vino. Salimos a 50€ por cabeza, tomando un blanco (un albariño) y después un tinto (Baigorri crianza).