Clase, mucha clase!!

Cocina con producto tradicional pero navegando entre los limites de la creatividad y de las sensaciones!! para mi, fue sin duda, toda una experiencia que a la postre es lo que busco en este tipo de restaurantes; no ir simplemente a comer, sino ir a disfrutar, con tiempo, sin prejuicios, mente abierta, etc... Ciñiendonos a la comida fue perfecta de principio a fin. Elegimos el menu gastronomico, 16 platos pero cada uno distinto y ofreciendo sus "cosas".Para mi, espectaculares y muy buenos!! En cuanto al servicio del vno, inmejorable. Xoan Cannas, el sumiller del restaurante, un fenómeno, un absoluto conocedor del mundo del vino desde los españoles y gallegos hasta los alemanes pasando por los franceses; le pedimos a el sugerencias y nos ofrecio un Donhoff 08 de Nahe (Alemania) que fue perfecto para un menu maridaje del tipo del que tomamos. Las instalaciones y ambiente perfectos tambien; grandisimo local, bonito, moderno, en un paraje un poco escondido con vistas privilegiadas, huerta propia, cesped, etc,.....Volveremos sin duda.