He de decir que soy la típica friki que lee los comentarios al elegir un restaurante, y decidí no ir cuando leí los de este restaurante, pero mi pareja se emperro y allí fuimos, siempre te fías mas de lo malo que de lo bueno, las experiencias de los demás son tan validas como la mía pero he de decir que a mi me convenció. he de concordar con otras opiniones que he leído que los alrededores son increíbles, en medio de lo rural te encuentras un edificio modernito en pleno jardín de margaritas, por ahora me gusta, es verdad nos costo llegar y no te puedes fiar del gps pero ya íbamos sobre aviso, hicimos un par de llamadas al restaurante para llegar y nos guiaron hasta encontrarlo. La bienvenida fue muy natural, nada de artificios que no pegarían ni con cola, íbamos a comer no a que nos alabaran. Si vas a estos sitios es para dejarte llevar, no a exigir nada y por supuesto a tomar el menú largo y el vino que te aconsejen que para eso son los expertos, yo no voy al medico y le digo no mejor que ese tratamiento póngame este que me gusta mas, pues eso el vino gallego suave pero especial, lamento no acordarme del nombre, he de llamar para preguntarlo, es que no soy muy de vinos, soy mas de comida, los platos sencillo sin volteretas laterales ni fuegos artificiales, frescos y en todo momento sabias que estabas comiendo, diferenciabas cada ingrediente que combinaban perfectamente en la misma cucharada, y el postre esa lima, fresquita, intentare hacerla en casa pero no sera lo mismo. Por último nos acompanaron a un salón con unas vistas increíbles a la ria a fumar el pitillo y tomar el café en unos sillones perfectos para la siesta. En conclusión, me gusto, y como iba medio contrariada supero por mucho mis expectativas.
Te felicito por tu forma de detallarlo y por tu filosofia, tanto del recibimiento, como de los platos, pero ¿que comiste y a cuanto salio cada cubierto?.
Tambien aprovecho, para darte la Bienvenida y desearte que no te quedes en este comentario solo.
Muchas gracias por la bienvenida, espero poder aportar mi opinión de otros lugares.
Con respecto a la pregunta que me haces te lo detallo a continuación disculpa si se me olvida algo han sido tantos platos que es probable que se me pase alguno, sabes que lo que no te impresiona para bien o para mal te deja indiferente y se olvida rápidamente, bueno al tema: caldo como el de la abuela, una tosta de jurel un pelin picante, otro pescado crudo que ahora no me sale el nombre, choco, el rape super bueno y original con ese caldo que bebes al final, el foie con el humo de canela (la idea del humo la he utilizado como ambientador en mi casa, me encanta ese aroma) los tendones (me dio un poco de grima, eran un poco gelatinosos, pero una vez que te los metes en la boca están de muerte) el solomillo en su jugo (yo soy muy de carne roja poco hecha y esta estaba en su punto con las escamas de sal, increíble)la lima con el humo de hierbaluisa, me hubiese tomado 15, el maracuyá con el yogurt y el aceite (al principio cuando vi que me ponían aceite en el yogurt no me gusto mucho pero la combinación es perfecta) la espuma de plátano con creo una torrija (este postre va con queimada, y a mi no me gusta pero me echaron muy poquita y casi no sabía) los petit fours (piruletas, trufas y turrón soy muy muy muy golosa) creo que seguro me he dejado algún plato pero tengo memoria de pez, he de decirlo soy un poco desastre. el precio fue de 72 el menú, la bebida a parte, una dama no puede desvelarlo ya que mi pareja me invitó pero echa cuentas me imagino que unos 95 por persona supongo.
si no has ido vete en serio, a mi me gustó, pero como te he dicho las opiniones se rigen por gustos e ideologías, crea tu propia experiencia, me gustaría conocerla.
un besín y gracias de nuevo
Muchas gracias por todo ese lujo de detalles que nos has dado.
Esa zona de Galicia( la zona de Santiago y de Coruña, la he visitado al menos 3 veces en los ultimos 6 años) hace mas de 10 años que no la visito y tengo la idea de hacerlo a corto o medio plazo, empezando por Valdeorras, seguir por Ribeiro y acabar por Rias Baixas, hasta Bayona.
Por otra parte, no solo tienes que comentar lugares, tambien te animo a responder a los temas e incluso proponer alguno.
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