Decepcion
Optamos por el menu degustacion, antes nos ofrecieron tomar algun aperitivo, pedi un dry martini, primer error: me trajeron un mejunge con sabor a martini blanco y dos trocitos de rodaja de limon, eso si, en una copa de martini. Le advierto al maitre de su error y me dijo extranado que lo habia hecho el, me ofrecio cambiarlo y le dije que si, claro. Me trajo otro brebaje que tampoco era lo esperado y lo deje por imposible.
La comida:
ostra con espuma de gimlet: pse, bastante insulsa casi como el dry martini
vieira que, por alergia cambie por la patata de cocido: original (la patata) y sabrosa. La vieira me dijeron que bien
jurel adobado-marinado con un caldo hecho con sus espinas: sabroso
merluza al vapor a baja temperatura: algo desigual, partes crudas y otras excesivamente cocidas
foie micuit con su gelatina: pse
steak tartar: carne picada con moulinex, exceso de gengibre (no
me gusta su sabor)
sopa de manzana acida: vulgar
piruleta de chocolate blanco: no la probe
chupa chup de higo: demasiado dulce
cafe: normalito
Vinos:
lapena (dominio de bibei)
valtuille (bierzo)
buena carta de vinos aunque incluyen referencias que no tienen