Una experiencia maravillosa

El restaurante está en los montes de Armenteira, en la ría de Pontevedra. El entorno acoge a los comensales ya que la sala está totalmente abierta al exterior con grandes ventanales, la luz inunda las mesas, el paisaje predispone a abrir los sentidos. La cocina está también a la vista y de ella salen platos que sin duda exponen una gran creatividad pero que están totalmente anclados en la tradición. Nada aquí parece fuera de lugar. La carta de vinos, con un interesante apartado de destilados, es excelente, está seleccionada por Xoán Cannas; hermano del cocinero, que es sumiller y jefe de sala y fue Nariz de Oro en 2004. Pasión por el vino y servicio impecable. Elegancia, savoir faire y rock and roll.