Creía que ya había colgado el comentario sobre este restaurante, pero por

Creía que ya había colgado el comentario sobre este restaurante, pero por lo visto no fue así.
Cocina creativa que se aparta del resto de restaurantes de Aínsa.
Menú degustación muy completo, abundante y a buen precio; recuerdo unas excelentes "croquetas líquidas de jabalí".
Correcto tratamiento de las materias primas.
En cuanto al vino, buena carta pero mal servicio.
Optamos por un Erre Punto de Remírez de Ganuza; tras pedir que nos cambiaran las copas, -las que nos pusieron eran de agua-, nos comentaron que no disponían de otras cuando en realidad, -y tras indicarle al camarero otras mesas con un coperío mucho más adecuado-, nos confesó que ese tipo de copas eran sólo "para los grandes reservas"(sic).
Tras un breve intercambio de opiniones, nos cambió las copas.
Pese al incidente, merece la pena visitarse.
P.D., probad el sorbete a base de peta-zetas.