Decididos a cenar en el Callizo por alguna recomendación nos atizaron ochenta euracos sin saber uno si ha cenado o en realidad a tapeado.
Sin duda alguna los sabores son exquisitos, pero ni de lejos vale lo que te cobran al llegar el sablazo. La crítica de que sales sin haber cenado es así, comes pero no comes, no hay casi cantidad.
Solo hay dos menus sin poder elegir nada más que yo creo que los tienen desde que abrieron. Vamos que en lugar de cocineros, parece que pagaron dos mil euros por ir a un seminario de alta cocina y lo que les enseñaron lo aplican para toda la vida. Olivas líquidas desde su creación, aunque es lo más rico.
Se abusa de algodon dulce de los niños en dos o tres platos. A otro precio claro.
Coctail de nada, que es una cucharada helada con sabor y sin sustancia claro. por eso se llama nada. martini helado con olivas liquidas exquisitas. arroz hinflado que serian veinta granos de arroz no mas. tranquillo que no te llenas. una mini tostada de queso fundido muy rica, pero que te la comes y piensas vete trayendo media docena más para cada uno por con eso no se entera el duodeno. patatas con mantequilla y trufa ricas pero más de lo mismo una patatita pequeña para cada uno, y piensas ala!!! traete otra media docena pero no.
tres cucharas una con sabor a surimi japones otra salsa mejicana y otra peru. está bueno pero es que con tres cucharadas no es digno de menu degustación siquiera, eso es una tapa y punto. al menos tendrían que ser unas mini tarrinas, tan pequeño tan pequeño que se pasa de minusculo.
segundo de carnes cordero y jabali. Ojo porque despues del pastizal del menu, resulta que si no eliges el cordero sablazo de suplemento se avecina.
Cordero malo. jabali muy rico. una vez más la cantidad eran tres trozos de carne o dos del tamaño de una nuez. Si así, una nuez. no te llenas tranquilo.
Servicio. Me uno a las criticas, todos son cubanos o rumanos, así deben ser las nominas. No hay entusiasmo ninguno, te explican el plato y ni se les entiende.
tuvimos que pedir los tenedores tras las dos primeras tapas porque se les había olvidado. el pan lo mismo, ven que se te ha acabado y no te ofrecen ni de coña si no lo pides. Lo que si nos ofrecieron hasta tres veces fue el cafe, k como no entra en el menu kieren sablearte mas.
ah y el jabalí estaba frío. imperdonable para el leñazo de la cuenta.
No me pido el me nu degustación de casi sesenta euros con vino y el iva que no te dicen ni borracho.
Resumen si te sobra dinero y te apetece probar sabores ricos en plan tapas adelante, pero asume que el servicio es perrillero. Se recomienda ir a comer mejor que cenar y temprano a la una o asi. De este modo, tan pronto salgas das un paseo y ves rapido a merendar a otro lado porque la noche no la pasas con esta cantidad de comida tan ridicula.
Estuve en el Callizo ya hace unos cuantos años y salimos muy satisfechos, pero por lo que he leído aquí veo que la cosa ha degenerado un poco. De hecho, de los 3 restaurantes visitados en Ainsa 2 fueron un desastre y el único que de salvó fue el Callizo. En fin, espero que se espavilen y corrijan esos fallos que desde luego no son de recibo. Saludos,
Ferran
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