Bien
cerramos nuestra estancia en este bonito país en este local, Nos istalaron en la bodega, decoración correcta, servicio amable con alguna excepción (nos tocó un rato una camarera bastante antipática), se esforzaban con el castellano, y muy buen pescado tal y como dice GM: salmón a la parrilla o en salsa, cócktail de gambas, fletán muy bien preparado, ensalada de entrante.
Carta de vinos más corta que en el anterior pero con precios que siguen altísimos. Servicio correcto.
Una buena opción en la parte vieja de la ciudad.
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Estuvimos sólo 2 noches en la ciudad, no daba para más. ¿Mucha diferencia con estos 2?. Te lo digo porque ni siquiera en estos sitios de nivel la calidad me pareció comparable a los de parecida categoría en España.
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en respuesta a Nacho_G.F. Ver mensaje de Nacho_G.F. Muchísima diferencia Nacho.
El F-12 es de Champions, un gran restaurante, con gran entorno, mucho fondo en cocina y gran creatividad y con un ambiente distendido, pero elitista y distinguido. Tiene una estrella Michelín merecidísima a mi jucio.
Otra vez que vayas no te lo pierdas (aunque caro, es carísimo).
Un abrazo -
en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. ¿Y en comparación con una estrella Michelín en España? ¿Mejor, peor, diferente, comparación imposible por la diferente cultura gastronómica?. La verdad es que mi impresión global de la restauración sueca no es muy buena, y creo que fuimos a muy buenos restaurantes, y en número más que suficiente para poder hacer una valoración, y en diferentes horarios (comidas y cenas), con menús abiertos y cerrados,...
Buen producto, elaboración monótona, cartas cortas, poca variación entre restauradores... -
en respuesta a Nacho_G.F. Ver mensaje de Nacho_G.F. Yo creo que éste tiene el nivel de una michelín española.
A mi me encantó.
No te puedo hablar en general de la cocina sueca, solo estuve en Estocolmo un fin de semana, por lo que mi visión es muy reducida. En general, mi corta experiencia fue positiva y, desde luego, el F-12 me impactó.
Un abrazo