Restaurante Enópata - CERRADO: La noche del azar


Decir que disfruté como un enano es decir poco, creo que el local es de sobra conocido así que paso a descrbir la cena compuesta por:
-1/2 ración Tomate valenciano con ventresca, ambos productos de primera calidad y el aliño en su justo punto. 9,35
-1/2 ración Tataki atún realmente delicioso toda una sorpresa. 4,63
-1/2 ración Steak tartar de buey, la carne de calidad cortada a cuchillo, sabroso. 10,28
-Tabla de 4 quesos todos muy ricos. 2,78
Coste de la comida 27,04
Infusión 2,34
Agua 3,47
Respecto al vino servicio excelente y mucha variedad para elegir la noche fue en este orden:
-Manzanilla San León no se mucho de manzanillas pero estaba riquísima tendré que investigar este mundo. 3,27
-Kyrie 2003 tenía ganas de probarlo y no me defraudó compraré seguro. 6,5
-Pintas Chacacter 2005 era un vino bien hecho pero el Steak tartar le domino de principio a fin no lo disfruté. 5,51
-Straw Wine Signal Hills 2001 maravilloso vino dulce sudafricano con una nariz muy balsámica que en boca no se muestra, es equilibrado y te invita aseguir bebiendo. 5,22
-D. Oguereau Clos Bonnes Blanches 1996 a que sabe una chenin blanc botritizada pues probarlo y lo sabreís, rico, rico y rico. 13,04
-Andre Clouet Grand Cru es para tener siempre en casa un par de botellas. 5,33
Total Vino: 38,87
Iva 5,74
Total cena: 77,46
En resumenque en verano este restaurante y yo nos volveremos a ver más de una vez.

  1. #1

    JuanFerrer

    Gracias por la visita y por la crítica amigo. Fue un placer conversar el otro día contigo.
    Espero que nos veamos en breve en la capital del mundo: Bilbao.
    Felices vinos y hasta pronto
    Juan

  2. #2

    Goxo Goxo

    en respuesta a JuanFerrer
    Ver mensaje de JuanFerrer

    Gracias a ti Juan por tener un local como este.
    Informame de como va la reunión porque me gustaría apuntarme.
    Un saludo

  3. #3

    JuanFerrer

    en respuesta a Goxo Goxo
    Ver mensaje de Goxo Goxo

    Te informaré, no te preocupes, esa "Dreamsobaquillo +400" puede ser histórica.
    Felices vinos
    Juan

  4. #4

    oscar4435

    en respuesta a Goxo Goxo
    Ver mensaje de Goxo Goxo

    Saludos,se va a hacer algo en bilbao,y es solo para expertos,o se admiten pardillos,un saludo.

  5. #5

    JuanFerrer

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Es una "Dreamsobaquillo +400", apta para hedonistas, vividores, bon vivants, enópatas, enófilos, enómadas y demás bípedos de hígado generoso. Si me mandas un mail puedo informarte de como va el asunto, todavía en gestación.
    Felices vinos
    Juan

  6. #6

    oscar4435

    en respuesta a JuanFerrer
    Ver mensaje de JuanFerrer

    Gracias ya me ha comentado goxo goxo,y no soy tan entendido,como para esa excursion ,pero agradezco y mucho,la informacion,un saludo.

  7. #7

    JuanFerrer

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Oscar, te aseguro que no es necesario entender, solo sentir y que el vino sea importante para tí.
    Felices vinos
    Juan

  8. #8

    Ocumare

    Me parece muy noble la actitud de Nacho despues del lio que se formo.
    Saludos a todos.

  9. #9

    oscar4435

    en respuesta a JuanFerrer
    Ver mensaje de JuanFerrer

    Gracias por el animo,pero 400 por botella de vino,se me va despues del viaje gastronomico que me he pegado a asturias,y la verdad es mucha pasta para alguien que creo que no lo apreciaria,ahora como comentas en tu pagina web,por cierto muy interesante ,los mandamientos,etc,la tienda,que parece que estas acabando de formar,bueno pues lo que dices de que hay que conocer los mejores vinos para comparar,tienes mas razon que un santo,aunque la ignorancia es osada,un saludo y de nuevo gracias.

  10. #10

    JuanFerrer

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    No te preocupes por nada Oscar, todos nos sentimos ignorantes si tratamos de aprehender algo tan complejo y apasionante como el mundo del vino.
    Efectivamente la tienda todavía está en mantillas, en unos meses tendrá mejor cara, no es facil ir añadiendo las referencias una a una. En nuestra tienda real tenemos más de 4.0000, pero en la tienda virtual apenas un centenar. Paciencia.
    Saludos afectuosos y sobre todo, felices vinos
    Juan

  11. #11

    Francescf

    en respuesta a JuanFerrer
    Ver mensaje de JuanFerrer

    Una duda: ¿4.000 ó 40.000 referencias? En cualquier caso, me parecen una enormidad :-0

  12. #12

    JuanFerrer

    en respuesta a Francescf
    Ver mensaje de Francescf

    jajajaa. perdona, se me ha deslizado un cero de más. Tenemos 4.000 referencias. Antes de la crisis llegamos hasta las 6.000, pero -evidentemente- hemos estado reduciendo stock. Felices vinos

  13. #13

    Francescf

    en respuesta a JuanFerrer
    Ver mensaje de JuanFerrer

    Ya, "sólo" 4.000... y encima me dirás que te las sabes todas de memoria... Lo dicho, una jartá de vino :-D

  14. #14

    JuanFerrer

    en respuesta a Francescf
    Ver mensaje de Francescf

    Desde luego no se lo que comí ayer, pero mis vinos los conozco uno por uno. Esa es mi obligación, no otra, y lo hago muy a gusto. ;-) "Chiquita harta", jajajajajaja

  15. #15

    Elia O

    en respuesta a JuanFerrer
    Ver mensaje de JuanFerrer

    Muchísimas gracias por sus comentarios y su visita a nuestro restaurante Enópata, fué un placer atenderle y verle disfrutar de nuestros vinos y maridaje, esperamos verle pronto de vuelta, saludos afectuosos, Elia Ochando

  16. #16

    Elia O

    en respuesta a Goxo Goxo
    Ver mensaje de Goxo Goxo

    Muchísimas gracias por sus comentarios y su visita a nuestro restaurante Enópata, fué un placer atenderle y verle disfrutar de nuestros vinos y maridaje, esperamos verle pronto de vuelta, saludos afectuosos, Elia Ochando

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