Muy buena cena.
Viernes noche; la sala donde se encuentra la barra llena reinando un muy buen ambiente.
Tanto la separación de mesas, como la cubertería, mantelería y coperío excelentes.
De bebercio tomamos:
2 copas de Lamiable Gran Cru, (Chardonay)
2 copas de Andre Clouet Gran Cru, (Pinot Noir)
2 copas de Louis Jarot Gevrey Chambertín Estournelles 1999,-qué delicia de vino-.
Un licor de frambuesa y una grappa con paso por barrica.
La comida es de gran calidad, fundamentándose en una excelente materia prima con buen trato en cocina; tartar de atún, solomillo de ternera, -excelente el punto- y lomo de atún, -quizá salió un poco frío-; todo muy bueno.
Mención a parte la tabla de quesos, la mejor que jamás he probado, -ese Boursault...-
A destacar la labor del propietario-sumillier, que se encargaba del servicio de vino de todas las mesas y que en ningún momento se resintió; charla muy didáctica sobre vinos y quesos, con anécdotas muy curiosas.
En resumen, una gran cena.
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en respuesta a Almolo Ver mensaje de Almolo la cocina que proponemos es mediterránea y tradicional, se utilizan los mejores productos que ofrece en el Mercado Central de Valencia cada día. En la actualidad proponemos tres tipos de menús degustación con vinos incluidos:
· Menú Tapas y Vinos: 30 euros
· Menú Apasionado: 50 euros
· Menú Enopatanegra: 70 euros -
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