En Buera, un pueblo tranquilo, encontramos ese restaurante sencillo, agradable y bueno

En Buera, un pueblo tranquilo cerca de Alquézar (Somontano de Barbastro), encontramos ese restaurante sencillo, agradable y bueno.
El restaurante ofrece menú a un precio fijo de 18 €, todo incluido.
Primero el restaurante nos ofreció una buena taza de sopa de pollo y después comimos los 6 comensales una fideuá de mariscos excelente, preparada en una olla de acero. El segundo plato era diverso: costillas y chuletas de corderos que parecía estár muy apreciado, jamón a la brasa con manzana y bonito (poco hecho a la parilla, yo hubiera preferido más) con cebolla tostada.
Un servicio de vino adecuado (bien que aún se corte la cápsula por encima) con vinos que no me interesan mucho: el Mesache blanco y tinto de Bodegas Pirineos.
Los postres eran muy buenos, en gran parte caseros. El servicio y la calidad del café excelente.
El comedor está agradable y lo bastante espacioso, situado en un entorno campesino.