Un buen descubrimiento

Dado que no soy usual de la zona, todavía no había visitado este restaurante italiano del que se desprenden buenas críticas. Al final, me decidí a hacerlo aconsejado por una amiga.
Me gustó la decoración del local, pero sobretodo me agradó su iluminación, de carácter ambarino. El personal muy correcto y educado en todo momento, aconsejando y explicando. El horno está visible desde varios puntos del local, abriendo así la cocina a los comensales y generando un ambiente acogedor.
La carta está bien, y la carta de vinos es de apreciar por variedad y extensión, en comparación con locales similares.
Decidimos pedir a la carta. En primer lugar pedimos unos crêpe de esparragos con ricotta y parmesano, muy buenos, el sabor del espárrago no se dejó enmascarar por el crêpe, el cual tenía un carácter crujiente que junto con el queso resultó en una conjunción de sabores muy buena. A continuación probamos la ensalada forcola, a base de canonigos, naranja, pasas, jamón de pato y queso de cabra, muy original. Finalmente decidimos probar la pizza forcola, compuesta por mozzarella, tomate cherry, rúcula, parmesano y jamón serrano, la masa muy bien y la materia prima perfecta, aunque he de decir que la combinación no me acabó de enamorar, otras pizzas que ví creo que van a gustar más que esta. Para despedirnos decidimos probar el coulant de chocolate, que no es de los mejores que he probado (debido principalmente a la textura). No obstante el chocolate del coulant en sí era bueno.
No pedimos vino por conducción, pero el trato al mismo observado fue bueno.
La RCP muy buena.
Como resumen, para repetir. Habrá que probar el menú degustación...