Jopé, recuerdo que me dijiste que el maridaje fue barato, pero lo de los 6 euros es la leche para la variedad que te ofrecieron.
Nada, nada, a revisitarlo este sábado o el siguiente.
Otro abrazo (nos vamos a asfixiar hoy a abrazos) :-)
Una buena experiencia
SERVICIO DEL VINO:
8.5
8.5
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Siguiendo los consejos del amigo Joaquin (Joaquin 1965), nuestra primera cena zaragozana la celebramos el 2 de noviembre en el restaurante Aragonia, situado a cinco minutos escasos de nuestro hotel.
Llegamos como previsto a las 21h y nos situaron en una mesa al fondo de la sala desde donde se divisaba todo el comedor .
No voy a hacer la descripción del local pues ya ha sido efectuada perfectamente y con todo detalle por Joaquin en su crónica del 11/04/14. Añadir solamente que la sala nos gustó, que su decoración aragonesa tradicional en ladrillo con toques de modernidad nos pareció muy acertada, que además nos recuerda muchísimo a la de ciertas zonas del centro de nuestra región. El trampantojo del cielo, como se puede ver en la foto, está muy logrado. El ambiente es muy placentero.
Las mesas están bien vestidas con buenos manteles de hilo, buena vajilla y buena cubertería, las copas y vasos son de buena calidad. Las mesas son amplias y están muy bien separadas las unas de las otras. El servicio de sala es bueno, amable y profesional. El servicio del vino es muy bueno. Buen sumiller que nos contó la historia de cada vino en cada servicio y presentación.
La cocina es de producto, principalmente de Aragón, de tipo tradicional, con un toque de modernidad .
Tras presentarnos las diversas opciones que podían proponernos, para la cena, optamos por el menú degustación (40 €) con maridaje (6€),¿alucinante, no ?
Para empezar nos sirvieron como aperitivo del día, una especie de empanadilla, algo picante, cuyo nombre no recuerdo y cuya envoltura era demasiado espesa... y nada del otro mundo; nos dijimos , "mon dieu" ,esperemos que la comida no siga la misma pauta que el aperitivo. Después... concluimos que la empanadilla la debió preparar el sustituto del aprendiz de turno.
El maridaje se hizo con un jerez Fine Pale Cream Croft Original Sherry DO Jerez-Manzanilla Bodegas Gonzalez Biass, Variedades de uva Pedro Ximenez y Palomino. Un vino dulce y generoso que no había probado nunca, que primero me sorprendió y luego me gustó.
Como entrantes tomamos :
Carpaccio de atún rojo, macerado en salvia, pimiento rojo asado vigorizante Excelente
Maridado con un Vino blanco sin crianza Torrontés 2015 Alta Colección DO Mendoza (Argentina) Bodega Piedra Negra (François Lurton) Cepages 100% Torontés, uva de la familia de los moscateles, criado sobre lias durante un mes.
Pasta rellena de longaniza de Graus, pera conferencia y espinaca con crema de mostaza y jugo de caña Muy rico, matrimonio perfecto de sabores dulce y salado.
Maridado con un vino de pago rosado L de Aylés DO Pago de Aylés 2015 Bodega Pago de Aylés, cepages Garnacha y Cabernet Sauvignon, único vino rosado de Pago de España.
Como platos principales :
Medallón de rape en salsa bullabesa y rouille de azafrán, cayena y ajo negro en tostas Muy rico, en la misma linea que los platos precedentes.
Maridado con un vino albariño blanco crianza The Cup & Rings 2013 DO Rias Baixas Bodega El Escocés Volante (Norrel Robertson) O Salnés, cepages 100% Albariño, crianza sobre lias en depósito durante 24 meses.
Paletilla de cabrito, chips de yuca y croqueta de queso de Ecuador La paletilla deliciosa, la croqueta francamente no se que hacia allí, aparte de decorar, pues no casaba en absoluto con el excelente cabrito, croqueta muy densa y algo pesada.
Maridado con un tinto crianza Murviedro Cepas viejas DO Utiel-Requena 2014 Bodegas Murviedro (Requena) Cepages 100% Bobal. Crianza en barricas nuevas de roble americano y francés durante un minimo de 8 meses.
El pan que acompañó la cena fue bueno.
Como postre tomamos :
Un nuevo té ingles con leche dulce y crema helada de azahar y ron Muy buena despedida.
Maridado con un Terrai LG (Licor de Garnacha) DO Cariñena Bodegas Terrai Viñedos y crianzas (Longaras) Cepages 100% Garnacha.
Finalizamos con dos buenos cafés ofrecidos por el restaurante.
La cuenta ascendió a 46 €/persona. Muy buena RCP. Un maridaje como este a 6€ lo encuentro extraordinario, no hablamos de grandes vinos pero si de unos vinos de buena calidad. La comida es honesta, el producto es bueno y la cocina en general está bien elaborada. Es un restaurante al que no me importará volver. Recomendable.
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Un nuevo té ingles con leche dulce y crema helada de azahar y ron
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Paletilla de cabrito, chips de yuca y croqueta de queso de Ecuador
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Medallón de rape en salsa bullabesa y rouille de azafrán, cayena y ajo negro en tostas
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Pasta rellena de longaniza de Graus, pera conferencia y espinaca con crema de mostaza y jugo de caña
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Carpaccio de atún rojo, macerado en salvia, pimiento rojo asado vigorizante
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Vista del restaurante desde nuestra mesa
Recomendado por
13 usuarios
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en respuesta a Joaquin1965 Ver mensaje de Joaquin1965 Es increíble, en mi vida había visto un maridaje a esa RCP.
Veo que te animas a volver, eso es bueno, ya nos transmitirás tus nuevas sensaciones.
Otro abrazo, un día es un día ... :-))
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Bueno, ya va la cosa mejorando. Ya lo sabía yo. Otro veremero más.... Al final vas a ser el nexo de unión entre todos nosotros. Yo preferiría haber maridado toda la comida con ese albariño con crianza. No lo conozco pero seguro que es de los "míos". Sí que es raro ese conjunto del cabrito con la croqueta. Igual les habían sobrado algunas y como detalle.... Te mando un saludo que veo que de abrazos vas "sobrao". :-)
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Por favor, puedes repetir el precio del maridaje? Jajaja... de risa, nunca mejor dicho. Hasta yo, enemigo normalmente de éstos, caería rendido.
Un abrazo.
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Me conoces muy bien tu ;-) Tal vez el eslabón perdido, jejeje
El albariño estaba rico, pero creo que en está ocasión y a ese precio, valia la pena optar por el maridaje. Como tu dices, por la croqueta igual habían hecho una degustacion al mediodia y como no sabían que hacer con las sobras, crearon un nuevo plato :-) Ya solo me quedan colgar dos de Zaragoza, que duro que es ponerse a escribir... pero me gusta hacerlo.
Un fuerte abrazo (Los tuyos no me sobran) -
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en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Me tuve que leer varias veces el precio del maridaje y se lo hice confirmar a la camarera, jejeje
Estamos de acuerdo para el Fine Pale Cram, no tuve la impresión de tomar un jerez.
Un abrazo -
en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro 6 €, si 6 €...jajaja. Como le he dicho a José, le tuvé que hacer confirmar el precio a la camarera. Es la primera vez que me encuentro con un maridaje a ese nivel de calidad-precio, caes obligatoriamente rendido, ni te lo piensas. Al principio me dije igual es el vino de la casa, con diferentes gaseosas, jejeje.
Un abrazo -
en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Menos mal... En Zaragoza cambiamos de aires gastronómicos.
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en respuesta a Jansolo Ver mensaje de Jansolo Pues si 6 €. Alucinante y ademas no estuvo nada mal en cuanto a la RCP.
Un abrazo de nuevo. -
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Seguro que te gustará y con ese maridaje a 6 € parece de ciencia-ficción.
Saludos -
en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Si hay copas a ese precio. Un maridaje así, es una pasada.
Saludos -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Esincreíble, es la primera vez que veo un maridaje a ese precio, con un RCP asi.
Saludos