Producto y amabilidad
Comida para 4 personas el pasado Sábado, previa reserva (conviene hacerlo). Un salón pequeño abajo y otro algo más grande arriba. Todas las mesas llenas.
Nos reciben amablemente y nos ubican en el salón de abajo. Mesas algo juntas pero sin pasarse. Decoración clásica con algunos toques modernos. Sitio típico para pedir guisos de la casa.
Primera sorpresa agradable, vino de la casa, Dinastía Vivanco crianza 2008, a 13 euros. Bien.
Pedimos de entrantes:
* Judiones de la Granja: Ración muy generosa y desde mi punto de vista en su punto (ni muy duros ni blandos).
* Alcachofas con almejas: con muuucho sabor. Deliciosas.
* Ensalada mixta: clásica con productos de calidad.
Platos:
* Caldereta de cordero: Muy generosa, con carne muy tierna. Muy bueno.
* Cebollas rellenas de carne: Plato típico, que estaba también a alto nivel.
* Conejo guisado. Rico y buena elaboración, sin destacar demasiado.
* Emperador plancha. Bien.
Postres: Ponche Segoviano y hojaldres con chocolate caliente (ambos correctos).
De beber una botella de Dinastía Vivanco crianza 2008 (13€) y otra de Cruz de Alba 2008 (21€), un ribera que cumplió bien, pero que no es demasiado de mi agrado. Cafés, poleos, chupitos (a los últimos invitados).
Trato muy amable y con una relación calidad precio bastante buena. Volveremos.