Restaurante Fayago Elda

Resumen
VISITADO: Noviembre de 2017
PRECIO: €€ (menos de 25€ por persona sin bebidas)
DISTINCIONES: Guía Michelín; Guía Repsol
VIDEO: https://youtu.be/CkfbRhRg-gU

Veníamos de un viaje a Madrid y se nos hizo tarde con lo cual teníamos que parar en algún restaurante antes de llegar Alicante. Buscando por internet encontramos este que tiene referencias tanto en la Guía Michelín como en la Guía Repsol.

Me decepcionó un poco el hecho de que no nos ofreció la carta y sólo unos cuantos platos cantados; hay que decir también que era domingo, el local estaba hasta arriba y la cocina, que veíamos desde nuestra mesa, iba a tope.

Precio:
─ La nota de esta comida fue de 29€ por persona todo incluido y de 21€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Entrantes:
─ De aperitivo y mientras esperábamos, junto con el pan (2 x 1,50€) nos pusieron unos calamares en su tinta, caseros, pero servidos en lata. Nadie los pidió pero los pusieron y los cobraron.
─ Ensaladilla de merluza (1 x 5,50€). Buena. No nos entusiasmó pues aparte de estar servida muy fría llevaba poca cantidad de patata y mucha cantidad de los famosos palitos de cangrejo. No es lo que yo espero de una ensaladilla y tampoco es de las ensaladillas magníficas que estoy tomando últimamente.
─ Calamares a la plancha (1 x 18,75€). Muy buenos. Eran de un tamaño un poco irregular pero bien servidos y bien preparados.

Principales:
─ Arroz caldoso de musola (2 x 14,25€ las dos raciones). Muy bueno. Era el arroz que llaman ellos de fin de mes, es decir el último fin de semana de cada mes te preparan un arroz que ellos eligen y dan un dos por uno, te sirven dos raciones de arroz, muy generosas y te cobran solo una. Buena iniciativa.

Postres:
─ No tomamos, en parte por que había que conducir y también por que no queríamos esperar otro buen rato hasta que alguien apareciera con el postre. Tuvieron el detalle de ponernos dos trocitos de bizcocho para que lo probáramos; imagino que se sentían mal por habernos hecho esperar tanto.

Bebida
─ Flores de Callejo (1 x 14,25€). No queríamos blanco y este tinto tan fresco y afrutado puede combinar bien con casi cualquier cosa.
─ Agua (1 x 2€).