No me habré equivocado de dirección...
Dos meses y medio habían transcurrido desde mi primera visita al Monvínic... y si lo hubiese sabido no habría puesto los pies...
El sábado 7 de marzo por la noche, segundo dia de nuestra estancia en Barcelona, habíamos reservado mesa en el espacio gastronómico del monvínic, con grandes expectativas dada la excelente impresión que nos llevamos en nuestra primera visita al wine bar el pasado treinta de diciembre.
No voy a hacer una nueva descripción del local, pues ha sido ya descrito infinidad de veces... Solamente destacar que el servicio de sala fue un desastre asi como el servicio de vinos que estuvo a la par.
Se unieron a nosotros, Manu Barcelona con Gloria y una pareja de amigos suyos. Nos dimos cita a las 21 horas. Tras un buen momento de espera, sin ver aparecer a nadie alrededor de la mesa, menos mal que la compañía era de calidad y la conversación agradable... nos traen la carta y nos anuncian de entrada que no hay ningún plato de caza, que tampoco hay papada de cerdo crujiente Santi Santamaria (uno de los platos faro de restaurante) ni... ni... ni...
Tras escoger lo que íbamos a cenar y para ir haciendo tiempo, Manu y sus amigos tomaron unas copas de cava Oriol Rossell, Gran Reserva de la Propietat 2009, nosotros no lo hicimos porque acabábamos de tomar unas cervezas, justo antes de entrar al restaurante y no lo lamentamos, pues se les sirvieron "caliente", si caliente.
Pedimos para empezar diferentes tapas, que nos sirvieron una hora y cuarto después de haber tomado nota.
MC y yo tomamos :
Samosas crujientes de verduritas y hierbas de temporada No me gustaron nada. Sabor intenso a remolacha, muy dulces.
Butifarra de mollejas de ternera y pistachos Pasable sin mas.
El resto de comensales tomaron :
Eclair de Pringá casera con naranja
Rillettes de pescado del día mimosa en brioche Philippe Serre
Pidieron algo mas, pero no recuerdo que... ciertamente en ese momento empezaba ya a estar muy disgustado... Por sus comentarios nadie quedó satisfecho con los entrantes .
Como plato de consistencia, pedimos :
MC y yo :
Pescado salvaje del dia Aun espero que nos digan el nombre del pescado. Dos mini trozos secos e incomestibles presentados en un plato de pyrex, como en la cantina, junto a los solicitados por otro comensal y al "módico precio de 32 € " acompañado de una cucharadita de puré de patata que estaba frio... Para poder "tragarlo" MC tuvo que ahogarlo con aceite de oliva.
Una de los peores preparaciones que MC haya comido desde hace mucho tiempo en un restaurante de estas características.
Cocotte de pescado con pulpo Ni siquiera lo comentaré, no vale ni la pena. Sequisimo e incomestible
El resto de comensales tomaron :
Pescado salvaje del dia y Pescado relleno Por lo que dijeron, ambos platos estaban muy secos...
Estos platos se nos sirvieron aproximadamente una hora después de haber finalizado los entrantes, mejor que decir que se nos sirvieron caldria precisar que nos los "echaron sobre la mesa".
Los platos de pescado venían acompañados con 3 mini recipientes con guisantes, que desde luego no eran de lágrima del Maresme y con 3 mini recipientes con verduras crudas acompañadas con una salsa insípida...
En cuanto a los vinos, estuvieron a la altura del bar de la esquina... de una película de Fellini. Primero, decir que las tablets de vinos no funcionaban (después supimos que estaban asi desde hacia 15 dias...) y que los vinos estaban anotados en hojas sueltas de papel, sin muchos detalles sobre los cepajes, añadas, etc... lo que dificultaba la elección... Manu BCN pidió una botella de Martin Faixò-Perafita Picapoll 2013 DO Catalunya que nos sirvieron totalmente fuera de temperatura, y nos comentaron que si queríamos otra botella de la misma referencia no era posible porque era la ultima que tenían...
Como segunda botella escogí una botella de Orto Vins DO Montsant, Blanc Flor 2012 DO Catalunya que no me dieron a catar y que nos la sirvieron, también fuera de temperatura, en la misma copa en la que habíamos tomado el vino precedente y que algunos comensales no habían aun finalizado ...
Pasamos largos momentos con las copas vacías, sin que nadie viniese a servirnos.... y ni siquiera a preguntarnos como iba la cena... La sumiller y directora de sala, Isabelle Brunet, no vino a saludarnos a la mesa ni una sola vez.
Vista la situación y ademas sabiendo que el pastelero Pol Contreras había dejado el restaurante, no osamos pedir postre...
Tomamos cafés e infusiones que nos trajeron con unos "petits fours" cannelés y guimauves, los cannelés, postre que conocemos bien, eran del mismo nivel culinario que el resto de la cena, es decir malisimos.
Francamente me pregunto si el chef Guillem Oliva, o su segundo o incluso su tercero estaban al frente de los fogones...
La cosa fue tan desastrosa que con Manu bromeábamos diciendo que seguramente se trataba de una "cámara oculta".
A la hora de pagar se les había estropeado el sistema y no pudieron presentarnos la factura en la mesa.
A petición de Manu BCN, Isabelle Brunet, nos enseñó la bodega, que debo decir que no me pareció muy presentable... habían cartones por doquier y muchos botelleros vacíos.
A la hora de las quejas, alegaron que tenían 4 personas con la gripe y que los participantes del MWC habían vaciado la despensa y la bodega.
Uno de los mejores wine bar del mundo no puede hacer estas alegaciones !!!
Para hacerse perdonar nos ofrecieron una de las 2 botellas de vino que habíamos tomado y los cafés. Se olvidaron además de contar dos platos. Aun asi la cena ascendió a 43 €/persona. RCP malisima.
No se lo que pasa en Monvínic, pero desde luego algo se está cociendo y no es desde luego en la cocina. Menos mal que la compañía era buena, es lo único que salvó una velada que tanto a nivel gastronómico como enológico, como en el servicio fue un verdadero desastre.
Hasta que alguien no me demuestre lo contrario no volveré jamas a pisar Monvinic y debo decir que escribir lo que escribo me hace mucho daño porque lo tenia en muy alta consideración.
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Equivocado de dirección, cámara oculta, segundo o incluso tercer cocinero... Vaya chafón, me ha dolido hasta a mi. ¡Vamos, Joan, arriba!
Un saludo
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Una verdadera lástima. Y se que no eres "castigador". Para que tú hagas algo así la experiencia ha tenido que ser lamentable. Hay cosas tan difíciles de entender...... Pues a ponerle remedio y a darse un homenaje como es menester en breve. Bueno, si no lo has hecho ya. :-) Un abrazo
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Vaya decepción, si tenía pensado ir algún día, ya se me quitaron las ganas.
Me alegro mucho que hagas un buen comentario negativo, hay muchos foreros que solo se atreven en opinar
cuando ha sido positivo y les ha gustado, las cosas negativas también hay que decirlas, de eso también se aprende,
que conste que yo también me incluyo.
Salut! -
Vaya hombre!!! igual que me sorprendio lo mucho que te gusto la anterior vez,
me sorprende lo tan negativo de esta.
Para mi no es un lugar para comer pero es o era el mejor para degustar buenos vinos,
espero que al menos en este punto fuese un mal dia ;-)
Creo recordar haber cenado unas tres veces y para mi gusto poca cantidad y caro.Un abrazo.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Si hubiese integrado en el entorno lo que tu dices, no hubiese podido puntuarle ...
"Aviso a navegantes" : desde ayer en el sitio web de Monvinic se puede ver la carta reducida casi a menos de la mitad de platos que antes de que fuésemos nosotros ??? ver carta actual : http://www.monvinic.com/es/carta/ solo han dejado mas o menos igual las mini tapas de entrantes para picar. Si mi memoria no falla han desaparecido unos 8 platos de cocina, y unos cuatro platos de preparaciones únicas, los postres después de la marcha de Pol Contreras ya se habian reducido mucho, pero eso ya estaba asi el dia en que fuimos.
Pienso que has tomado una buena decisión, o al menos la que yo también hubiese tomado, sin dudarlo un solo instante.Un abrazo y hasta pronto
Joan
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en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Te puedes imaginar como salí yo del local el sábado por la noche a las 00h30 tras tres horas y media de despropósitos diversos...
Espero que pase algo y que todo vuelva a la normalidad y encontréis en abril el Monvinic de siempre.Un saludo
Joan
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en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro Gracias Otilio por darme ánimos !!! La verdad es que el sábado por la noche estuve alucinado y muy decepcionado de ver un wine bar, que es un referente mundial, a esta altura...
Tuve la suerte de visitar ese fin de semana otros restaurantes en Barcelona, que colgaré en breve, donde comí y bebí maravillosamente y me hicieron casi olvidar la debacle del sábado...Un saludo
Joan
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en respuesta a Farmonton Ver mensaje de Farmonton Es muy desagradable hacer comentarios negativos, sobre todo cuando se trata de restaurantes referentes y por los que ademas sientes una alta consideración, pero yo nunca me he casado con nadie... (salvo con mi mujer ;-) ) y siempre intento decir lo que pienso, sea quien sea el restaurante comentado.
Es de esperar que la cosa mejore y que todo vuelva a su cauce porque si no fuese el caso y lo ocurrido con nosotros no fuese un problema puntual mal gestionado y se repitiese nuevamente seria un mal presagio para el futuro de Monvinic.
Hay que creer en que van a enderezarse, lo que es de esperar, y si es es el caso tendrás la oportunidad de hacerles una visita. Habra que seguir los nuevos comentarios que se cuelguen en Verema para ver la evolución.Salut
Joan
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Gracias Jon por tu consideración. Francamente fue un desastre. Como tu bien dices hay cosas que son mas que difíciles de entender...
Puse remedio rápidamente a esa calamitosa velada, visitando unos cuantos otros restaurantes de Barcelona en los que disfrute y mucho ;-)) A ver si los cuelgo en breve.Un abrazo Jon,
Joan
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en respuesta a Maresme Ver mensaje de Maresme Hola Diego,
Contento de leerte. La vez anterior la experiencia en el wine bar me gusto mucho, todo fue casi perfecto, fue por este motivo que decidí volver y esta vez al espacio gastronómico y con grandes expectativas.
La comida en mi visita de diciembre estuvo a un nivel muy alto, y el servicio del vino y de sala también. Esta vez francamente me pareció vivir una pesadilla en todos los aspectos... no funcionó nada, ni la comida, ni los vinos, ni el servicio !!!
Pienso que algo pasa, como le decía en mi respuesta al comentario de Jeronimo, la carta del espacio gastronómico con relación a la existente hasta el dia de nuestra visita se ha reducido casi a menos de la mitad, http://www.monvinic.com/es/carta/ , solo han dejado prácticamente las mini tapas de entrantes a compartir.
Esperemos que fuese un mal dia, habrá que seguir los nuevos comentariosUn abrazo
Joan
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en respuesta a Sifos Ver mensaje de Sifos Desde luego si hubieses ido en Febrero y te hubieses encontrado con la misma situación que la nuestra pocos dias después, debes darle gracias al destino...
Es de esperar que haya sido un problema puntual, aunque lo que nos pasó fuese lamentable,intolerable e indigno de un wine bar que es referente mundial.
Habra que leer nuevos comentarios para ver si se la cosa fue casual o no. Les deseo que enderecen el rumbo.Un saludo
Joan
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Siento la mala experiencia. Imperdonable que en uno de los templos nacionales del vino hayan esos fallos. Yo no he ido a comer todavía pero si en alguna ocasión he tomado algunos vinos. El nivel por entonces era altísimo tal y como reflejan numerosos comentarios.
Habrá que estar pendiente de comentarios posteriores...
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Gracias por tu comentario, Javier. Lo que nos pasó el sábado es inexcusable e imperdonable. No puedo entender lo acaecido, sobre todo teniendo en cuenta que había estado tres meses antes y el nivel había sido muy alto.
Como tu bien dices habrá que estar pendientes de comentarios posteriores para saber si ha sido una situación puntual o bien ...
Un saludo
Joan
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Simplemente la puntuación habría estado más acorde con el comentario.
Por lo que dices de la web, unido a vuestra experiencia, parece que hay movida y de las gordas. Una pena -