Tenia que haber ido ya mucho antes...

Hacia ya mucho tiempo que queríamos ir a Monvinic, y por una cosa u otra, no habíamos encontrado el momento oportuno. El martes 30 de diciembre a las 13h 30 fue ese momento que esperábamos para tener nuestro primer contacto con el famoso y reconocido wine bar barcelonés.
La dirección gastronómica corre actualmente a cargo del Chef Guillem Oliva, ex Can Fabes ex Bar Cañete, ex Biblioteca Gourmande y, que remplaza a Sergi de Meià, acompañado en los fogones por Hector Barbero, jefe de cocina, y por el chef pastelero Pol Contreras, ex Espai Sucre y Fauchon. La directora de los sumillers y Jefa de sala es Isabelle Brunet.

No voy a hacer una nueva descripción de ese magnifico local, porque ya ha sido descrito y muy bien por otros comentaristas de Verema. Solo voy a ceñirme a la experiencia vivida.

No habíamos reservado, por lo que no pudimos ir al espacio gastronómico y nos quedamos en el espacio habilitado para comer en el bar, donde tomamos el menú del mediodía,formado por 8 platillos de entrantes, a escoger 2, y por 3 segundos platos, a escoger 1, mas un postre casero. El menú también incluye el pan, una botella pequeña de agua y una copa de vino.
El lugar es muy acogedor y desenfadado. Tanto el servicio de sala como el del vino son excelentes. Todo el personal es muy amable y muy profesional. Buenos cubiertos, bonita vajilla y buenas copas y vasos Riedel.

De primeros tomamos :

Un Eclair de Pringá casera y naranjaPresentación y elaboración impecables. MC lo encontró delicioso.
Dos deQueso Almendroc con confituraTanto MC como Anaïs lo degustaron con placer.
UnaRoyale de bacalao con brunoise vegetal Mamma mia, que bueno...
UnaTerrina de caza Anaïs lo apreció en su justo valor. Muy buena
Una deSardinas y boquerones con cebolla y tomate Sencillo, pero riquísimo.

De segundos,

Cocotte de tripas de rape con garbanzos Chapeau, Chapeau. Muy bueno. MC y yo disfrutamos con este plato tan bien presentado.
Lengua con encurtidos Anaïs también disfrutó.

Para beber nos propusieron una copa de vino blanco crianzaMas d'en Gil DOQ Priorat, Coma Alta 2007, cepages Garnatxa blanca y Macabeu, fresco, intenso, agradable, persistente. Me gustó.

De postre tomamos unaMousse de chocolate Muy que pero que muy buena.
Acompañamos el postre con una garnatxa que nos aconsejó el sumiller, no anoté el nombre y no puedo dar precisiones. Lo siento. Solo puedo decir que estaba buena.

Finalizamos con 3 buenos cafés.

La cuenta ascendió a 23,50 €/persona (menú 19,50 €). Muy buena RCP. Excelente restaurante. Muy recomendable. Cuando volvamos en marzo a Barcelona, volveremos pero esta vez con reserva al espacio gastronómico.

  • Cocotte de tripas de rape con garbanzos

    Cocotte de tripas de rape con garbanzos

  • Lengua con encurtidos

    Lengua con encurtidos

  • Eclair de Pringá casera y naranja

    Eclair de Pringá casera y naranja

  1. #1

    Antoni_Alicante

    Como tú bien dices, la RCP es extraordinaria

  2. #2

    Gastiola

    En alguno de los restaurantes ha faltado el bacalao? Creo que no. Pues igual es cuestión de que hagamos algo al respecto en próximas fechas..... Lo de las 21 horas era casi negociable, lo de las 13.30 es "impensable". :-) Un abrazo.

  3. #3

    Joan Thomas

    en respuesta a Antoni_Alicante
    Ver mensaje de Antoni_Alicante

    Y además estaba par chuparse los dedos ;-)

    Un saludo

    Joan

  4. #4

    Joan Thomas

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Pues si señor, en el 44 % de los restaurantes visitados ha estado presente el bacalao en diferentes versiones. Las 13h30 es una hora "civilizada" entre las 12h y las 15h. ;-))

    Un abrazo

    Joan

  5. #5

    oscar4435

    En este he estado , pero tomando vino , tiene buena pinta .

  6. #6

    Joan Thomas

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Se come muy bien. Y se bebe, bueno eso ya lo sabes ;-)

    Un saludo

    Joan

  7. #7

    Abreunvinito

    Buen periplo y el Monvinic tiene un encanto especial, aparte de la comida y bebida.
    Feliz año

  8. #8

    Joan Thomas

    en respuesta a Abreunvinito
    Ver mensaje de Abreunvinito

    Gracias. Si que es verdad que tiene un encanto especial. Ya estamos pensando en volver :-)

    Un saludo y feliz año

    Joan

  9. #9

    saguibial

    Hola Joan:
    Para mi,es un "imprescindible"semestral.Hago un esfuerzo para salir de Mallorca y poder disfrutar de Monvinic,un Wine Bar "obligado"para los amantes del vino.
    Una abrazo
    Alejandro

  10. #10

    Joan Thomas

    en respuesta a saguibial
    Ver mensaje de saguibial

    Hola Alejandro,

    Me ha gustado tanto, que el mes de marzo vuelvo.

    Un abrazo y feliz año

    Joan

  11. #11

    G-M.

    Puies nada Joan, que habrá que ir, ¿no?

  12. #12

    Joan Thomas

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Hola Aurelio,

    Yo creo, sin duda, que si, ;-)
    Ya estoy preparando mi próxima visita.
    Un saludo

    Joan

  13. #13

    G-M.

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    Oído cocina!

  14. #14

    Jotayb

    Hola Joan, muy buena pinta todo lo que has descrito y por ese precio ni te cuento, ¡menuda RCP!
    Ya nos contarás qué tal el espacio gastronómico...de momento ya lo tengo guardado en mis favoritos ;-)

    Un abrazo Joan.

  15. #15

    Joan Thomas

    en respuesta a Jotayb
    Ver mensaje de Jotayb

    Hola Juanjo,
    Ya tengo reservada mesa para el espacio gastronómico... ya os contaré, no quiero poner el tablón muy alto para no tener malas sorpresas, pero francamente vista la experiencia gastronómica en el wine bar, me extrañaría tener una decepción, puesto que son los mismos chefs.
    No se como definirlo, pero ese lugar tiene un encanto especial ;-)
    Y además al lado hay una sandwicheria Km0 "Fastvinic" que pertenece al mismo grupo, en la que hacen unos bocadillos, que no veas !!!

    Un abrazo

    Joan

  16. #16

    Alberto.Freire

    Ya me tardaba el momento de tu visita a este restaurante! Qué ganas de visitarlo ... Ahí disfrutaría como un enano.
    Por cierto ese vino que te propusieron es muy bueno.
    Un abrazo!

  17. #17

    Joan Thomas

    en respuesta a Alberto.Freire
    Ver mensaje de Alberto.Freire

    A ver cuando te animas !!! A mi me gustó tanto que en marzo vuelvo pero esa vez al Espacio gastronómico. Tu que eres un conocedor y un gran amante de los vinos, te lo pasarías en grande.
    El vino me encantó.

    Un abrazo

    Joan

  18. #18

    Alberto.Freire

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    No creas. Cada día que pasa me doy cuenta de que tengo menos idea de vinos, esto es muy complicado ...
    Un abrazo.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar