Tenia que haber ido ya mucho antes...
Hacia ya mucho tiempo que queríamos ir a Monvinic, y por una cosa u otra, no habíamos encontrado el momento oportuno. El martes 30 de diciembre a las 13h 30 fue ese momento que esperábamos para tener nuestro primer contacto con el famoso y reconocido wine bar barcelonés.
La dirección gastronómica corre actualmente a cargo del Chef Guillem Oliva, ex Can Fabes ex Bar Cañete, ex Biblioteca Gourmande y, que remplaza a Sergi de Meià, acompañado en los fogones por Hector Barbero, jefe de cocina, y por el chef pastelero Pol Contreras, ex Espai Sucre y Fauchon. La directora de los sumillers y Jefa de sala es Isabelle Brunet.
No voy a hacer una nueva descripción de ese magnifico local, porque ya ha sido descrito y muy bien por otros comentaristas de Verema. Solo voy a ceñirme a la experiencia vivida.
No habíamos reservado, por lo que no pudimos ir al espacio gastronómico y nos quedamos en el espacio habilitado para comer en el bar, donde tomamos el menú del mediodía,formado por 8 platillos de entrantes, a escoger 2, y por 3 segundos platos, a escoger 1, mas un postre casero. El menú también incluye el pan, una botella pequeña de agua y una copa de vino.
El lugar es muy acogedor y desenfadado. Tanto el servicio de sala como el del vino son excelentes. Todo el personal es muy amable y muy profesional. Buenos cubiertos, bonita vajilla y buenas copas y vasos Riedel.
De primeros tomamos :
Un Eclair de Pringá casera y naranjaPresentación y elaboración impecables. MC lo encontró delicioso.
Dos deQueso Almendroc con confituraTanto MC como Anaïs lo degustaron con placer.
UnaRoyale de bacalao con brunoise vegetal Mamma mia, que bueno...
UnaTerrina de caza Anaïs lo apreció en su justo valor. Muy buena
Una deSardinas y boquerones con cebolla y tomate Sencillo, pero riquísimo.
De segundos,
Cocotte de tripas de rape con garbanzos Chapeau, Chapeau. Muy bueno. MC y yo disfrutamos con este plato tan bien presentado.
Lengua con encurtidos Anaïs también disfrutó.
Para beber nos propusieron una copa de vino blanco crianzaMas d'en Gil DOQ Priorat, Coma Alta 2007, cepages Garnatxa blanca y Macabeu, fresco, intenso, agradable, persistente. Me gustó.
De postre tomamos unaMousse de chocolate Muy que pero que muy buena.
Acompañamos el postre con una garnatxa que nos aconsejó el sumiller, no anoté el nombre y no puedo dar precisiones. Lo siento. Solo puedo decir que estaba buena.
Finalizamos con 3 buenos cafés.
La cuenta ascendió a 23,50 €/persona (menú 19,50 €). Muy buena RCP. Excelente restaurante. Muy recomendable. Cuando volvamos en marzo a Barcelona, volveremos pero esta vez con reserva al espacio gastronómico.
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Cocotte de tripas de rape con garbanzos
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Lengua con encurtidos
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Eclair de Pringá casera y naranja
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en respuesta a Antoni_Alicante Ver mensaje de Antoni_Alicante Y además estaba par chuparse los dedos ;-)
Un saludo
Joan
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Pues si señor, en el 44 % de los restaurantes visitados ha estado presente el bacalao en diferentes versiones. Las 13h30 es una hora "civilizada" entre las 12h y las 15h. ;-))
Un abrazo
Joan
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Se come muy bien. Y se bebe, bueno eso ya lo sabes ;-)
Un saludo
Joan
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Buen periplo y el Monvinic tiene un encanto especial, aparte de la comida y bebida.
Feliz año -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Gracias. Si que es verdad que tiene un encanto especial. Ya estamos pensando en volver :-)
Un saludo y feliz año
Joan
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en respuesta a saguibial Ver mensaje de saguibial Hola Alejandro,
Me ha gustado tanto, que el mes de marzo vuelvo.
Un abrazo y feliz año
Joan
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Hola Aurelio,
Yo creo, sin duda, que si, ;-)
Ya estoy preparando mi próxima visita.
Un saludoJoan
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en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb Hola Juanjo,
Ya tengo reservada mesa para el espacio gastronómico... ya os contaré, no quiero poner el tablón muy alto para no tener malas sorpresas, pero francamente vista la experiencia gastronómica en el wine bar, me extrañaría tener una decepción, puesto que son los mismos chefs.
No se como definirlo, pero ese lugar tiene un encanto especial ;-)
Y además al lado hay una sandwicheria Km0 "Fastvinic" que pertenece al mismo grupo, en la que hacen unos bocadillos, que no veas !!!Un abrazo
Joan
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Ya me tardaba el momento de tu visita a este restaurante! Qué ganas de visitarlo ... Ahí disfrutaría como un enano.
Por cierto ese vino que te propusieron es muy bueno.
Un abrazo! -
en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire A ver cuando te animas !!! A mi me gustó tanto que en marzo vuelvo pero esa vez al Espacio gastronómico. Tu que eres un conocedor y un gran amante de los vinos, te lo pasarías en grande.
El vino me encantó.Un abrazo
Joan
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas No creas. Cada día que pasa me doy cuenta de que tengo menos idea de vinos, esto es muy complicado ...
Un abrazo.