Cada dia me gusta más...

Montvinic es uno de mis lugares preferidos, para ir a tomar vinos al atardecer. Su oferta de vinos a copas, es impresionante y siempre tienen curiosidades y novedades que valen la pena.

Pero Montvinic, no es sólo eso, sino que está complementado por un amplio y espectacular restaurante, donde brilla el saber hacer de Sergi de Meià. La carta es corta y proyectada sobre las paredes a través de típicos proyectores que se utilizan para las presentaciones.

A mí que los que me conocéis sabéis que siempre he ido "al día" en temas tecnológicos, ya imaginaréis que me encanta, al igual que me encanta poder elegir el vino a copas a través de tablets (aunque aquí la ergonomía del software, no es del todo óptima). Y me encanta por el hecho de que es una oferta viva, en la que si a las 20h deciden que ya no abren más vino de un determinado tipo, este vino deja de aparecer en la oferta.

El restaurante está configurado para mesas "comunitarias" largas, pero que como siempre dejan un buen espacio entre comensales, permite mucha más intimidad que lugares en que las mesas son individuales, pero tienes los vecinos a 80cm.

Optamos por compartir unos buñuelos de bacalao y una ensalada de setas y como según optamos por unos mollejas de cordero y por cabrito Tòrrec hecho a baja temperatura .... En todo caso los 4 platos excelentes.

El mollejas que aquí se consideran un plato poco apreciado, en Francia y en concreto los de ternera (los famosos riz de veau) se venden a precio de oro .... y aunque imagino que allí seleccionan más el ganado, me cuesta mucho entender este hecho. En París los encuentras alrededor de los 45 € / kg en el mercado y aquí los venden en las paradas de despojos.

Y mientras disfrutábamos de la cena Marta, me soltó una de sus reflexiones y me dijo más o menos así: "¿Te has fijado que aquí, donde hemos sido bien servidos, hemos comido muy bien, hemos probado unos vinos de gran calidad y servidos a la perfección, pagaremos lo mismo que pagamos en el restaurante X que fuimos hace pocos dias?"

Y una vez más me sentí gilipollas (quizás lo sea). Y tenía toda la razón. El servicio de Montvinic, es tan bueno y profesional, que incluso siento llamarlo "servicio". Nada que ver con el del restaurante X y el estilo "camarera delgadita". Todo está por encima: entorno, comodidad, servicio, variedad del vino e incluso el público. Y estoy comparando dos lugares de nivel, geográficamente cercanos y mimados por la prensa. Es como para pensar ..

Los vinos los pedimos a copas y dando libertad a los que servían:
Por un día vinos no catalanes ... :). Y con una agradable sorpresa con el de Grecia.

En la imagen adjunta (o en mi blog), podeis ver los vinos que tomamos, con añada, origen, etc... (copia del ticket).

El precio de la cena sin contar vinos, fue de unos 85 € los dos, que más o menos fue el precio del restaurante X, aunque allí no tomamos postre y si dos copitas de vino .... # Nohaycolor .. Lo que pasa es que con los vinos, ya subió un poco más..:)

Para los intrigados en cual es el restaurante X, os doy como pistas que es reciente, su nombre tiene 4 letras y la decoración es a cargo del interiorista que firma muchas de las novedades guais de BCN.. :). I lo he publicado bastante recientemente aquí... :)

Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat