Restaurante Clasico Frances

Esta situado en el primer piso del casino cercano a Lyon. la decoración es muy clasica , aunque algo pasada de moda. Las mesas son muy grandes, con muy buena separacion entre ellas, lo que le confiere intimidad. La cuberteria, la cristaleria y la vajilla son las esperadas en un restaurante dos estrellas michelin.
la carta es clasica francesa, con una excelente materia prima y un punto de coccion exacto. Quizas se eche en falta algo mas de imaginacion en la combinacion de sabores y texturas, pero , la sensacion que trasmite es que su linea es clara y no la quieren cambiar. Tomamos como entrantes las sardinas y el salmonete (muy buenos ambos) Maravilloso el pato servido en dos cocciones.
carta de vinos muy amplia y equilibrada y, como es muy frecuente en Francia , a precios muy altos y con muy pocas referencias extranjeras. Serviico del vino simplemente perfecto.
Servicio de sala impecable