Gran cocina en algeciras

Pequeño Restaurante en el centro de Algeciras, con apenas 4 o 5 mesas.
Tambien dispone de barra de tapas y raciones, en las que se puede probar casi todo lo que hay en la carta.
No dispone de mucha variedad de vinos, pero tiene ciertas inquietudes, y la carta está bien pensada.
La cocina es de lo mejor de la ciudad.
Excelentes productos, que varían practicamente a diario, con lo mejor que hay en el mercado.
En una ciudad muy conservadora en el tema gastronómico, es de los pocos que se atreve a hacer una cocina más innovadora, dentro de un total respeto al producto y sus sabores.
Entre sus especialidades las sardinas marinadas con tapenade ( excelentes), los mejillones en escabeche en copa, las ensaladas ( magníficas las de pollo en escabeche o la de bacalao, cocochas y naranja).
Muy buen atún de almadraba en temporada, que presenta en ccarpacio o a la plancha ( morrillo, ventresca).
Tambien trabaja una excelente carne de retinto de los Alcornocales.
Buenos postres, en especial los de chocolate.
Sitio que merece la pena conocer.