Hoy Comidita con la Mari en La Terraza del Rest. La Matandeta.Dando cuenta

Hoy Comidita con la Mari en La Terraza del Rest. La Matandeta.Dando cuenta de un pago del Vicario 50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon.Rodeado de Arrozales recién segados y con el viento de Levante refrescandome la azotea , por un momento he creído que estaba en la Tierruca.

MINUTA; Jornadas gastronómicas de la siega del arroz

Salvaje y Senia crujientes con Romescu
Venere con mejillones y nopales
Senia a banda
Bomba con pulpo a la Brasa y parmentier
Basmati con salvia y carré de cabrito en su jugo
Sémola de bahía y espuma de carnaroli con leche y gelatina de piña
Surtido de panes de harina de arroz con aceites

Atrevimiento por parte de Rubén el trabajar con un menú degustación basado en el arroz, solventado de una manera impecable.

Atendidos por Rafa,y su mujer M. Dolors, tan grata ha sido su conversación como el menú degustado, con esta cuadrilla siempre se aprende algo.