Clásico, Bueno, Caro

Durante nuestra estancia en Sevilla, para comer y cenar, íbamos de tapas, pero el Domingo necesitábamos algo de descanso y decidimos ir a Casa Robles,

Como ya se ha comentado, es un restaurante de la vieja escuela, clásico, con el servicio acorde a esta línea, atento, profesional, respetuoso, estuvimos en la planta de arriba, muy tranquilos y confortables.

Para empezar pedimos verdurillas naturales salteadas y chipironcitos plancha.
las verduras correctas, poco que decir, ni bueno ni malo, los chipirones buenos, bien hechos.

Los segundos bastante mejor, aquí ya empezamos a disfrutar, unas chuletitas fritas con ajitos, gustosas, tiernas, fritas en su punto, para repelar los huesos.
Un rabo de toro de lidia, con base de pimentón, creo que era la primera vez que lo comíamos así, potente, tierno, muy, muy gustoso.

Compartimos un postre, tarta de arroz con leche y yema, era un arroz con leche cuajado con un trozo de tocinillo de cielo arriba, una bomba, pero buena para los golosos como nosotros.

Cerramos con un cortado.

Como al vino solo me apunté yo, pedí que tenían en botella pequeña, la única propuesta fue un Baigorri (10,91€), servido a temperatura, en unas copas mejorables, demasiado pequeñas, si se preocupaban de rellenar la copa, cierto es que en la sala solo eramos dos mesas.
También tomé una caña.

En resumen, primeros correctos, segundos bastante buenos en un ambiente clásico.
El precio me pareció algo caro, no por la calidad de la comida o del servicio, simplemente comparando experiencias similares en otros restaurantes.