Este lugar es por todo lo que voy a contar.
El lugar lo conzoco de hace 20 años, empezo siendo un restaurante con piscina, esta situado en altura, por lo que las vistas desde el restaurante y la piscina a la vega son buenas y al menos diferentes a las que estamos acostumbrados en este tipo de instalaciones, fue creciendo poco a poco y ampliaron con un hotelito y nuevos salones, decorados al estilo castellano, la escusa es ir a la piscina a pasr un buen día, pues nunca (hasta ahora) ha estado masificada, el viernes que estuve, no habria mas de 15 personas y nadando simultaneamente no mas de 3.
En el restaurante su carta es clasica, buena croquetas de jamon casero, y la carne muy bien tratada en cualquiera de sus aspectos, llama la atencion sus ensaladas para dos personas, de codorniz, de perdiz, de pintada o de faisan.
La carta de vinos, si no la pides, ni te la ponen.
Luego por la tarde te bajas a chinchon a dar una vuelta y si hace mucho calor te pasas al parador a tomarte algo en su claustro central, que si no hay mucha gente crees que vendta la monja.
Un lugar muy agradable, con un restaurante de buena materia prima en genrela.