Agradable entorno
El jueves reserva en Alboroque... un mes atras intente reservar y estaba completo, en esta ocasion y tras retirada estrella michelin durante este mes pude reservar (espero que no haya relacion, ya que el sitio merece la pena)
Los menus degustacion son con maridaje, en un sentido esta bien pero si te gusta el vino tanto como la comida, pues quizas el Prima, que aunque es un buen vino, no sea lo que pensaba tomar esa noche. Un poco de "cintura" en ese sentido hubiese sido buena, ya que no vaiaban el precio del menu degustacion a pesar de no tomar sus elecciones y yo pagar las mias. En las primeras visitas a algun restaurante me gusta pedir el menu degustación
Ante tal obstaculo nos decidimos por pedir garbanzos muy buenos pero esperaba mas, crema de alcachofa con foei de pato liquido y huevo escalfado, muy bueno, corzo con salsa de castañas, muy bueno postre arroz con leche y chocolate con helado de wasabi muy bueno, y ensalada de fruta buena
Carta de vinos variada e interesante, nos decidimos por un villa del corullon, que nunca falla, impresionante como siempre
El servico un poco flojo, iban acelerados, pero agradables
Casi entiendo que hayan perdido la estrella, pero me gusto mucho