En un típico pueblo Andaluz, a pocos Km. de Granada, se encuentra Casa Piolas. Jose, nos deleita con su cocina creativa de fusión. Dónde se mezcla los productos de primera calidad y las manos e inteligencia de Jose y Teresa.

Es la segunda vez que voy con la familia. Me encantó y disfruté, de una verdadera comida con una buena sobremesa. Me impresionó con su Sopa de boletus edulis con laminas de trufa negra, impresionante, para los aficionados a la micología. Su variado de quesos, menuda presentación. La ternera gallega con reducción de vino tinto, fué el plato que me pedí, impresionante. La carta de vinos es clásica, recomiendo dejarse aconsejar en los vinos. El postre, si sois golosos, disfrutareis. Nos acompañó con unas cerezas con gelatina de aguadiente y unas gominolas de aceite de oliva. Café y un Pedro Ximenez de Chipiona. Para terminar un Gin Tónic con espuma de Limón.

El servicio muy bueno, la presentacion de los platos muy elaboradas, el servicio del vino bien, el local acogedor.