MEJOR DESCUBRIMIENTO DEL VERANO

Hace unos días descubrimos este tranquilo restaurante del Palmar, un sitio donde disfrutamos la buena comida valenciana en un entorno tranquilo, sin ruidos, carreras, pero con vida.

Decoración moderna, algo minimalista, mesas espaciadas, limpio y un servicio muy profesional, con encanto, atentos, educados y por que no decirlo con ropa de trabajo elegante, transmiten aseo. En sala atendidos por Jose, nos pareció buen conocedor de la gastronomía valenciana, una persona con gusto en lo suyo y buen transmisor del encanto que tiene el local.

Empezamos con pan con alioli (casero, muy bueno) y tomate, como entradas tomamos croquetas de bacalao, calamares y ensalada de queso de cabra con aguacates, todas muy muy buenas, como plato principal pedimos paella de nécoras: EXCELENTE. Con el postre no pudimos y pasamos directamente al café, imprescindible probar el Café Mornell (toque de canela y algo de licor, muy suave).

Acompañamos la comida con un vino blanco Giuseppe Tortosa de Valencia, bien resuelto, perfecto para la comida que acompañaba, carta de vinos correcta y a buen precio con predominio de vinos valencianos.

RCP excelente. (precio medio 30 €. Sin lugar a dudas de lo mejor del Palmar.

Sin duda volveremos y lo recomendaremos.