Hotel-restaurante enclavado en un precioso emplazamiento con magníficas

Hotel-restaurante enclavado en un precioso emplazamiento con magníficas vistas. Reservamos para año nuevo, y nos podían haber avisado que sólo disponían de menú único (45 euros). Buena ensalada y pimientos rellenos. Muy sabrosa la pelota de puchero y algo más flojo la presa de ibérico. Buen postre. Los vinos estaban ya escogidos (un tinto de rioja y un blanco de Cuenca, Mesta), y no pude ver la carta de vinos. Copas Arc y servicio cumplidor sin más. Dos detalles que no me gustaron nada: no proporcionar a uno de los comensales, alérgico, la posibilidad de elegir cualquier otro postre (unas natillas, un flan, fruta, algo...) y cobrar los chupitos de mistela.