Una oferta distinta en la zona

Tres años después de mi primer comentario sobre este restaurante, aunque solemos ir una vez al año, el planteamiento continúa siendo el mismo, si funciona para que cambiarlo, David ofrece la carta pero aconseja el menú, el 95% de los comensales este día eligieron esta opción  nosotros siempre hemos optado por éste a sabiendas de que no sabes que platos saldrán de la cocina.

Un aspecto destacable y que ha mejorado respecto a mi anterior comentario es que David ha modulado el tono y volumen de voz lo que hace más agradable el tiempo de permanencia en el restaurante, tiempo largo puesto que el menú consiste en bastantes platillos para compartir.

En esta ocasión sí tuve la precaución  de ir anotando cada uno de los platos que iban llegando a la mesa, sino es imposible recordarlos todos, los platos son a compartir y con posibilidad de cambio si alguno de los presentados no es de tu agrado.

- Cuatro mini tostas con cuatro tipos de patés distintos elaborados en casa, sólo recuerdo el  de pato a la naranja.

- Gírgolas rebozadas con harina de garbanzo.

- Mouse de berenjena acompañada de un sorprendente pan con tomate y chocolate negro rayado.

- Dos variedades distintas de tomate aliñados y un poco de cebolla dulce.

- Judias de Santa Pau con huevo duro trinchado.

- Melón con jamón ibérico regado con miel y amaretto.

- Mini steak tartar con mermelada de cebolla.

- Coca  de pan anisada con sanfaina, anchoa y salmón marinado

- Brandada de bacalao con ajo negro sobre lecho de parmentier de patata.

- Gazpacho con fresones.

- Patata de Olot, buñuelo de bacalao y croqueta.

- Carpaccio de pié de cerdo con sobrasada.

- Chupito granizado de Martini, limón y lichi.

- Lengua de ternera con membrillo 

- Rabo de buey al Pedro Ximenez

De postre entre las cinco o seis opciones cantadas optamos por tiramisú con frutas y sorbete de ratafia con pasas.

La oferta de vino se ciñe a preguntar al cliente sobre sus preferencias sobre el tipo de vino y la D.O., David viene con tres o cuatro botellas de la tipología solicitada, en nuestro caso pedimos cava y nuestra elección fué el brut gran reserva de A T Roca.

Finalizados la comida con dos cafés.

Agradable servicio con explicación de cada uno de los platos, buen ritmo de llegada de éstos a la mesa.

Excepcional ubicación de la masia justo frente al volcán  Croscat y del camino que conduce al cráter .

Un consejo, no te dejes influenciar por el descuidado jardín y las sillas y mesas que hay en la parte delantera por donde a través de una escalera se accede a la masia.