Profesionalidad

Lugar situado enfrente del hotel Puerta América que alberga el afamado restaurante Lágrimas Negras.Es un sitio al que ido numerosas veces pero hace mucho tiempo por, lo que haré la valoración con la visita de hoy.

El sitio no tiene una decoración a destacar.Pero lo trabajan unos estupendos profesionales de los que por desgracia cada vez se echan más en falta.

La separación de mesas es correcta y el menaje y las copas cumplen más que bien.

Mientras nos preparaban la mesa hemos tomado una copa de vino blanco y una de tinto.Para comer hemos pedido el menú degustación que cambian cada mes y le hemos añadido un chupito de foie con gelatina de cubalibre.

El menú constaba de:

-Carpaccio de bacalao sobre pan de especias y ralladura de tomate. Bien

-Dados de solomillo de avestruz con salsa de arándanos y patatas paja
No lo he probad.Según mi acompañante buenos.

-Brocheta de tempura de langostino con verduras.
Bien

-Lomos de lubina salteados con jamón y hongos.
Sin ser espectaculares,cumplían su papel.

-Lomo de vaca fileteado con una plancha para rematarlo a tu gusto y patatas fritas.

La carne es buena y se puede comer tal y como viene.

Dos sorbetes de limón y dos trozos de brazo de gitano con crema.

Infusión y café cortado.

Para beber, hemos tomado un Juve Camps rosado pinot noir con su correspondiente hielera.

Quedas suficientemente satisfecho.

El precio de tode esto ha sido 90€ en total.Es un sitio al que se puede volver con tranquilidad.Destacar el buen hacer de todo el personal.

Estos menús mensuales tienen un precio de 30€ por persona.Recomendable dentro de su segmento.